Пирожки с рикоттой и грибами

6 порций
Автор: Ольга Худина
порции: 6
добавить в избранное рецепт в избранном 202

Добавить

Автор рецепта

Ольга Худина

Автор: Ольга Худина

5317 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    416

    ккал

  • Белки

    10,2

    грамм

  • Жиры

    29,2

    грамм

  • Углеводы

    28,6

    грамм

Ингредиенты

Порции

Сливочное масло 150 г

Свежие коричневые шампиньоны 250 г

Чеснок 2 зубчика

Лисички 125 г

Семена фенхеля 1 чайная ложка

Лимоны ½ штуки

Сметана 5 столовых ложек

Сыр рикотта 150 г

Пшеничная мука 200 г

Яйцо куриное 1 штука

Соль по вкусу

Свежемолотый черный перец по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

Распечатать
  • 1. В комбайне смешайте муку, щепотку соли и 125 грамм сливочного масла до состояния крошки. Добавьте 2 столовые ложки сметаны и перемешайте. Слепите из теста шар, заверните в пленку и отправьте в холодильник на 20 минут.
  • 2. Разогрейте духовку до 200 градусов.
  • 3. В сковороде растопите сливочное масло и обжарьте мелко нарезанные грибы 10 минут. Добавьте мелко нарезанный чеснок, лимонный сок и семена фенхеля. Готовьте, пока вся жидкость не выпарится. Охладите и переложите в миску.
  • 4. Добавьте оставшуюся сметану и рикотту. Хорошо перемешайте. Посолите и поперчите.
  • 5. Раскатайте тесто толщиной 3 мм и вырежьте из него 6 кругов по 12 см диаметром. Края каждого смажьте слегка взбитым яйцом. В центр каждого выложите начинку и хорошо защипните края.
  • 6. Выложите пирожки, швом вверх, на противень и слегка прижмите. Сверху смажьте яйцом, охладите 15 минут, затем поставьте в духовку на 20-25 минут до готовности и румяного цвета.

Читайте также

Как обращаться с рыбой. 6 видеоуроков

Как чистить, потрошить, снимать филе, варить бульон

Какая домашняя варочная панель подходит для вока

Рассказываем на примере газовой варочной панели Asko

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Хачапури творожные

1131
Автор: Ким Черотов
добавить в избранное рецепт в избранном

Медовый «Наполеон»

160
добавить в избранное рецепт в избранном

Пирог с лососем и брокколи

463
Автор: Katrina
добавить в избранное рецепт в избранном

Пирог с лимонно-мандариновым…

50
Автор: Catherine
добавить в избранное рецепт в избранном

Лимонный пирог с рикоттой

542
Автор: inostrano4ka
добавить в избранное рецепт в избранном

Киш с рикоттой и черри

2
Автор: Darya Basistaya
Показать еще