Полосатый ягодный мусс

4 порции 25 минут
Автор: Vester Option
порции: 4 готовить: 25 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 4

Добавить

Автор рецепта

Vester Option

Автор: Vester Option

12 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    246

    ккал

  • Белки

    19,5

    грамм

  • Жиры

    4,5

    грамм

  • Углеводы

    30,7

    грамм

Ингредиенты

Порции

Замороженные ягоды 350 г

Желатин Dr.Oetker 1 штука

Сахарная пудра 75 г

Яичный белок 2 штуки

Ванильный экстракт 1 чайная ложка

Греческий йогурт 500 г

Свежие ягоды по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

25 минут Распечатать
  • 1. 25 грамм сахара и замороженные ягоды подогреть в кастюльке, пока фрукты не начнут слегка оттаивать, после чего накрыть крышкой и на медленном огне «варить» еще 7–8 минут, пока не станут мягкими. После чего убрать с плиты и дать остыть.
  • 2. В 100 мл горячей воды развести желатин согласно инструкции, после чего дать остыть.
  • 3. Белки взбить в пену, после чего всыпать оставшийся сахар и снова взбивать до состояния гоголя-моголя.
  • 4. Выложить йогурт в миску. Постепенно добавить: гоголь-моголь, ванильный экстракт, остывший желатин.
  • 5. Разложить по формочкам: несколько ложек йогуртовой смеси, затем пюре из ягод (ложечкой немного двигаем для эффекта спирали), так далее повторять слои — йогурт/ягоды/спираль.
  • 6. Отправить в холодильник часов на 12, после чего украсить ягодами и подавать.

Читайте также

Можно ли делать суши из замороженной рыбы?

Отвечают повара дорогих и недорогих японских ресторанов, шеф неплохой кулинарии и два рыбопаразитолога

Чавычайная ситуация

Почему красную рыбу солят в Москве и как это делают

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Печенье сбивное

187
Автор: Стряпуха
добавить в избранное рецепт в избранном

Шоколадное печенье с орехами…

63
добавить в избранное рецепт в избранном

Шоколадно-ореховое печенье…

179
добавить в избранное рецепт в избранном

Мини-Монблан с каштановым пюре

0
добавить в избранное рецепт в избранном

Меренги с маракуйей и кремом…

1
добавить в избранное рецепт в избранном

Меренги со свежими ягодами и…

2
Показать еще