Португальский торт с печеньем «Мария»

10 порций 50 минут
Автор: Мария Ткачук
порции: 10 готовить: 50 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 8

Добавить

Автор рецепта

Мария Ткачук

Автор: Мария Ткачук

2 рецепта

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    309

    ккал

  • Белки

    4,2

    грамм

  • Жиры

    15,5

    грамм

  • Углеводы

    38,4

    грамм

Ингредиенты

Порции

Яичный желток 2 штуки

Сахар 100 г

Пшеничная мука 40 г

Молоко 400 г

Свежесваренный кофе 50 мл

Печенье 270 г

Сливочное масло 120 г

Коньяк 1 столовая ложка

Грецкие орехи по вкусу

Сахарная пудра 2 столовые ложки

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

50 минут Распечатать
  • 1. Желток хорошо смешать с сахаром, добавить муку, постепенно добавлять 30 г теплого кофе.
  • 2. В 260 г теплого молока добавить полученную смесь. Нагревать на медленном огне до загустения.
  • 3. В отдельной миске взбить сливочное масло с 2 столовыми ложками сахарной пудры до кремообразного состояния.
  • 4. В остывший крем добавить масляную массу и коньяк.
  • 5. Смешать в миске 140 мл молока и 20 г кофе. Окунать в миску печенье до мягкости (очень аккуратно, чтобы не передержать его) и выкладывать слоями, чередуя слой печенья и слой крема. Последний должен быть слой крема.
  • 6. Сверху посыпать грецкими орехами.

Совет к рецепту

Я использую португальское печенье «Мария». В России это печенье совсем другое. Мне кажется, что с печеньем «Юбилейное» должно получиться не менее вкусно!

Читайте также

Как выбирать заморожен­ную рыбу

Рассказывает Сергей Ерошенко, шеф «Честной кухни» и «Федя, дичь!»

Калининград

30 гастрономических достопримечательностей

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

  • спецпроекты

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Слоеные полоски с кофейным…

779
Автор: Shokoladka
добавить в избранное рецепт в избранном

Коврижка с медом

345
добавить в избранное рецепт в избранном

Трюфельное печенье

58
добавить в избранное рецепт в избранном

Корзиночка с ягодами

10
добавить в избранное рецепт в избранном

Печенье «Бретон»

578
Автор: Алена
добавить в избранное рецепт в избранном

Печенье бретон

31
Показать еще