1Тыкву завернуть в фольгу и запечь в духовке при 160 градусах до мягкости, примерно 30 минут. Пюрировать вилкой или блендером, смешать с медом.
2Отдельно смешать муку, разрыхлитель, соль, какао, цедру и специи. Добавить тыкву с медом и влить молоко, тщательно перемешать. Чернослив порезать и ввести в тесто.
Тыкву также можно запечь в микроволновке в течение 10 минут на большой мощности, после этого ее нужно будет отжать. Можно использовать готовое тыквенное пюре.
Муку я наполовину брала ржаную, так кекс еще больше напоминает пряники.
Все так отлично складывалось изначально 1 января, по праздничному, и специи то все в доме были, и тыква, но..... видимо это не для мультиварки рецепт, кекс не случился — не пропекся, не поднялся… хотя ароматы были многообещающие) жаль.
Никто пока не добавил сюда фотографии.
