Пудинг из черного риса

4 порции 1 час 30 минут
Автор: Алексей Зимин
порции: 4 готовить: 1 час 30 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 33

Добавить

Ингредиенты

Дикий рис 200 г

Сахар 100 г

Кокосовое молоко 400 г

Инструкция приготовления

1 час 30 минут Распечатать
  • 1. Рис залить подсоленной водой (уровень воды — примерно на палец выше уровня риса), довести воду до кипения, потом уменьшить пламя и варить на медленном огне, плотно закрыв крышкой, 30 минут. После чего вмешать в рис сахар, кокосовое молоко (300 мл) и довести до кипения на большом огне, затем убавить огонь и варить на медленном огне, не закрывая крышкой, время от времени помешивая, пока смесь не загустеет и рис не станет мягким, но не разварится, еще тридцать минут.
  • 2. Снять с огня и остудить до комнатной температуры, время от времени перемешивая, еще тридцать минут. Непосредственно перед подачей перемешать пудинг и разложить по креманкам. Размешать оставшееся кокосовое молоко и полить им сверху каждую порцию пудинга.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Кокосовые сливки

3 ингредиента

Сахар 1 стакан

Яйцо куриное 4 штуки

Кокосовое молоко 1 стакан

Кокосовые сливки
48
добавить в избранное рецепт в избранном

Жареный ананас с кокосовым бульоном

5 ингредиентов

Сахар 75 г

Лимоны 1 штука

Кокосовое молоко 400 мл

Консервированный ананас 1 банка

Лимонная трава 1 стебель

Жареный ананас с кокосовым бульоном
12
добавить в избранное рецепт в избранном

Кокосовый кекс

5 ингредиентов

Сливочное масло 125 г

Пшеничная мука 5 столовых ложек

Сахар 3 столовые ложки

Кокосовое молоко 150 мл

Яичный белок 3 штуки

Кокосовый кекс
48
Автор: Irina Verbovaya
добавить в избранное рецепт в избранном

Ананасово-кокосовый шербет

5 ингредиентов

Сахар ½ стакана

Кокосовое молоко ½ стакана

Корень имбиря 1 кусок

Ананас 1,5 кг

Сок лайма 2 чайные ложки

Ананасово-кокосовый шербет
13
добавить в избранное рецепт в избранном

Очень шоколадное мороженое

4 часа 30 минут
6 ингредиентов

Какао-порошок ½ стакана

Ванильный экстракт 1 чайная ложка

Сахар ¾ стакана

Кокосовое молоко 3,5 стакана

Кукурузный крахмал 2 столовые ложки

Соль 0,125 чайной ложки

Очень шоколадное мороженое
360
добавить в избранное рецепт в избранном

Бланманже с кокосовым молоком

10 минут
4 ингредиента

Кокосовое молоко 400 мл

Кукурузный крахмал 40 г

Сахар 60 г

Экстракт миндаля 1 чайная ложка

Бланманже с кокосовым молоком
13
Показать еще