ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Пудинг из тыквы с яблоками

Пудинг из тыквы с яблоками

АВТОР: Оля Давыдова
порций:  6ГОТОВИТЬ:  
1 час 20 минут
1 час 20 минут
139
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
271
7
18
21
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Тыква
300 г
Яблоко
300 г
Молоко
¾ стакана
Сахар
2 столовые ложки
Куриное яйцо
3 штуки
Панировочные сухари
1 столовая ложка
Сливочное масло
3 столовые ложки
Манная крупа
1 столовая ложка
Корица
по вкусу
Сметана
6 столовых ложек
Инструкция приготовления
1 час 20 минут
Распечатать
1Очищенную тыкву нарежьте и припустите до полуготовности в молоке с добавлением масла. Добавьте очищенные и нарезанные яблоки и припустите до готовности. Всыпьте манную крупу. Массу тщательно перемешайте, варите 5 минут, а затем охладите. Введите растертые с сахаром 2 яичных желтка и снова хорошо перемешайте. Добавьте корицу, взбитые в пену 2 яичных белка и осторожно перемешайте.
2Массу выложите на смазанный маслом и посыпанный панировочными сухарями противень, разровняйте поверхность, смажьте смешанной с яйцом сметаной и запеките в духовке.
3При подаче полейте пудинг сметаной.
Комментарии (7):
1
выпекать надо наверно больше чем указано, у меня получился сверху с корочкой, а внутри жидкий. Либо попробовать меньше молока брать
0
Это мега вкусно! только готовить надо подольше — у меня за 45 мин при 190 градусах и включенной конвекции серединка по центру осталась влажной — как многие пишут, как каша. А пропекшиеся верх и края нежнейше-вкуснейшие. Правда, я тыкву люблю! Муж сказал «слишком тыквенно»
0
Подскажите, а с каким количеством яиц смешавается сметана? В рецепте всего 2 яйца и как будто оба они расходуются в процессе: желтки растертые с сахаром, белки взбитые в пену вводятся в основное тесто… может сметана мешается с чем-то ещё перед заливкой? Спасибо!
спецпроекты
Похожие рецепты
Сливочно-карамельный пудинг «Три метлы»
Автор: Еда
8 порций
30 минут
32
1
0
Крем-брюле по-эстонски
Автор: Ника Ганич
6 порций
1 час 20 минут
0
1
0
Йоркширские пудинги
Автор: Еда
8 порций
20 минут
42
2
0
Пудинг с клюквой
Автор: Еда
8 порций
1 час
1
1
0
Пудинг из свежей кукурузы
Автор: Еда
6 порций
30 минут
3
1
0
Английский шоколадный пудинг
Автор: Еда
6 порций
1 час 30 минут
2
1
0