ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Разноцветные маршмеллоу

Разноцветные маршмеллоу

АВТОР: Ольга Худина
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
15 минут
15 минут
20
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
210
3
0
50
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Желатин
2,5 чайные ложки
Вода
0,6 стаканов
Сахар
1 стакан
Розовый пищевой краситель
по вкусу
Желтый пищевой краситель
по вкусу
Растительное масло
по вкусу
Карамельный пищевой краситель
по вкусу
Сахарная пудра
по вкусу
Инструкция приготовления
15 минут
Распечатать
1В миске смешайте 0,3 стакана воды и желатин. Оставьте для набухания на 5 минут.
2Смажьте растительным маслом квадратную форму 20×20 см, затем застелите пергаментом и снова смажьте маслом.
3В небольшом сотейнике смешайте оставшиеся 0,25 стакана воды и сахар. Доведите до кипения на среднем огне, помешивая, пока сахар не растворится. Далее готовьте еще 2 минуты, не перемешивая.
4Снимите с огня и добавьте желатин.
5Перелейте сироп в миску и взбивайте миксером примерно 10 минут, пока масса не загустеет и не охладится. Примерно через 3–4 минуты после взбивания6 когда сироп станет белым, добавьте несколько капель красителя (можете разделить сироп на 3 порции и добавить разные красители).
6Выложите массу в приготовленную форму и разровняйте. Накройте и отставьте на ночь.
7В миску насыпьте сахарную пудру.
8Формочкой, смазанной растительным маслом, вырезайте цилиндрические маршмеллоу и обваливайте в сахарной пудре.
Комментарии (2):
0
а разве для приготовления маршмеллоу не нужен инвертный сироп?
0
это просто мармелад
спецпроекты
Похожие рецепты
Мармелад из оливкового масла
Автор: Еда
20 порций
1 час
7
1
0
Джем из помидоров
Автор: Еда
10 порций
25 минут
35
2
0
Малиновый мармелад
Автор: Еда
20 порций
30 минут
13
1
0
Мармелад киви-банан на агар-агаре
Автор: Amelia Hailey
4 порции
15 минут
53
4
2
Курица с мармеладным соусом
Автор: Anita Ggdf
4 порции
30 минут
3
1
0
Луковый мармелад с красным вином и бальзамиком
Автор: Elementaree
12 порций
1 час 30 минут
215
11
3
Трубочки с мармеладом
Автор: Лёля
12 порций
1 час
11
0
1