Роллы десертные с хурмой и яблоками в русском стиле

1 порция 40 минут
Автор: Роман Ланцов
порции: 1 готовить: 40 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 11

Добавить

Автор рецепта

Роман Ланцов

Автор: Роман Ланцов

1 рецепт

История к рецепту

«Данный рецепт был придуман мной в ходе написания курсовой работы в университете, разумеется не без помощи интернета.»

Читать полностью

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    3241

    ккал

  • Белки

    63,2

    грамм

  • Жиры

    144,5

    грамм

  • Углеводы

    433,2

    грамм

Ингредиенты

Порции

Сахар ½ стакана

Растительное масло 2 столовые ложки

Соль по вкусу

Хурма 1 штука

Яблоко 1 штука

Мягкий творог 100 г

Сметана 30%-ная 1 столовая ложка

Молочный шоколад 100 г

Сливки 30%-ные 3,5 столовые ложки

Молоко 70 мл

Ванилин щепотка

Сливочное масло 20 г

Пшеничная мука 1,5 стакана

Яйцо куриное 2 штуки

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

40 минут Распечатать
  • 1. Для соуса шоколад трем на терке и соединяем с сахаром и сливочным маслом, кипяченым молоком. Варим до закипания. Добавляем сливки и щепотку ванилина. Размешиваем до однородной консистенции и затем охлаждаем.
  • 2. Для теста высыпаем горкой просеянную пшеничную муку и делаем небольшую ямку в центре. Разбиваем яйца в ямку и размешиваем. Выливаем 1 стакан молока с сахаром и перемешиваем до однородной консистенции. Добавляем оставшийся стакан молока, соль по вкусу и растительное масло. Тщательно перемешиваем.
  • 3. Разогреваем сковороду. Печем блины с обеих сторон, можно предварительно смазывать сковороду сливочным маслом, но не обязательно, т.к. мы добавляли растительное масло в тесто. Каждый блин смазываем сливочным маслом и остужаем.
  • 4. Для начинки пастообразный творог соединяем со сметаной, тщательно перемешиваем. Добавляем сахар по вкусу. Фрукты моем, чистим и нарезаем небольшими ломтиками (у яблок снимаем кожуру).
  • 5. Расстилаем холодный блин и кладем творог со сметаной и сахаром (или без) чуть ниже середины на всю длину. Выкладываем аккуратно на сметанно-твороженную массу подготовленные фрукты и закручиваем ролл. Нарезаем на желаемое количество кусочков и выкладываем аккуратно на тарелку, предварительно срезав концы ролла (я обычно режу на 4 кусочка под углом 45 градусов). Оформляем кусочками оставшегося яблока. Поливаем шоколадным соусом.

Совет к рецепту

Блинов должно получиться больше, чем на 1 порцию, так что можете просто увеличить количество остальных ингредиентов.

Читайте также

Дельтавидные

Как ловят волжскую рыбу и что знают про рыбу в Астрахани

Чавычайная ситуация

Почему красную рыбу солят в Москве и как это делают

Комментарии: 1

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Фрукты по рецепту Виктора Гюго

627
Автор: Филипп
добавить в избранное рецепт в избранном

Московские пончики

484
добавить в избранное рецепт в избранном

Тонкие блинчики с яблоками

104
добавить в избранное рецепт в избранном

Яблочные блины

89
добавить в избранное рецепт в избранном

Блины тонкие на молоке со…

681
добавить в избранное рецепт в избранном

Обжаренные яблочные дольки в…

498
Автор: Еда
Показать еще