Рождественское мороженое с перечной мятой

Автор: Саша Данилова
порции: 5 готовить: 6 часов время подготовки:

Добавить

Ингредиенты

Мятная карамель 30 штук

Молоко 3,5%-ное 1 стакан

Сливки 38%-ные 2 стакана

Сахар 120 г

Соль ¼ чайной ложки

Инструкция приготовления

6 часов Распечатать
  • 1. Измельчите леденцы в кухонном комбайне до состояния небольших кусочков. Положите половину разломанных леденцов в тарелку и отставьте.
  • 2. Смешайте в сотейнике молоко, сахар, соль и другую половину леденцов. Поставьте на средний огонь и мешайте до полного растворения сахара и частичного растворения леденцов примерно 5 минут. Снимите с огня. Перелейте молочную смесь в отдельную кастрюлю и отсудите до комнатной температуры.
  • 3. Добавьте холодные сливки в остывшую молочную смесь и хорошо перемешайте. Плотно закройте кастрюлю крышкой и отправьте в холодильник на 2–4 часа для дальнейшего охлаждения.
  • 4. Достаньте мороженое из холодильника, перелейте его в фризер для мороженого и прокрутите в течение 20–40 минут. В последнюю минуту прокручивания добавьте оставшиеся неиспользованные раздробленные леденцы. После наполните получившейся массой контейнер и отправьте в морозилку на 3–4 часа до окончательного застывания.
  • 5. Если мороженицы нет, сразу перелейте мороженую массу в контейнер, добавьте леденцы, перемешайте и отправьте в морозильную камеру. Доставайте контейнер и перемешивайте содержимое каждые полчаса до застывания.

Совет к рецепту

Для рецепта можно использовать любые мятные леденцы: как круглые конфетки, так и карамельные трости.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Сливочное мороженое с жареным пеканом

6 часов
7 ингредиентов

Молоко 3,5%-ное 300 г

Сливки 20%-ные 300 г

Яичный желток 4 штуки

Сахар 160 г

Сливочное масло 4 столовые ложки

Пекан 1 стакан

Соль ¼ чайной ложки

76
добавить в избранное рецепт в избранном

Мороженое с грецким орехом и кленовым сиропом

6 часов
7 ингредиентов

Молоко 3,5%-ное 300 г

Сахар 3 столовые ложки

Яичный желток 4 штуки

Кленовый сироп ¾ стакана

Жареные грецкие орехи 130 г

Соль щепотка

Сливки 38%-ные 50 мл

129
добавить в избранное рецепт в избранном

Быстрое заварное дрожжевое безопарное тесто для пирожков

1 час
4 ингредиента

Пшеничная мука 3 столовые ложки

Подсолнечное масло 3 столовые ложки

Сахар 1 столовая ложка

Соль 1 чайная ложка

110