Русские панкейки на кефире

Автор: Свѣтлана Филатова
порции: 2 готовить: 1 час

Добавить

Ингредиенты

Пшеничная мука 1 стакан

Кефир 1 стакан

Кипяток 1 стакан

Сахар 5 столовых ложек

Соль щепотка

Ванилин на кончике ножа

Разрыхлитель щепотка

Растительное масло 1 столовая ложка

Яйцо куриное 2 штуки

Инструкция приготовления

1 час Распечатать
  • 1. Тесто: Яйца взбить, добавить сахар и масло. Тщательно перемещать.
  • 2. Влить кефир в получившуюся массу, затем кипяток.
  • 3. Муку просеять, чтобы наполнить кислородом и избежать комочков в тесте.
  • 4. Легкими движениями, по чуть-чуть, всыпаем муку. Только не всю сразу, а частями. Перемешиваем.
  • 5. Добавляем соль, ванилин и разрыхлитель.
  • 6. Оставляем тесто на 5 минут.
  • 7. Процесс приготовления... похож на то, как готовить бабушкины блины. Сковороду маслом не мазать. Панкейки готовятся на сухой сковороде. Если же посуда слишком старая, и есть вероятность пригорания, можно положить на поверхность кусочек сала, брызнуть воды, или добавить капельку растительного масла.
    С помощью половника наливаем тесто порциями на сковороду. Вуа-ля!!!

Совет к рецепту

Панкейки можно подавать с различной начинкой: шоколадная паста, сгущенное молоко, варенье или мед. Для очень гурманистых гурманов можно добавить взбитые сливки.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Оладьи морковные на кефире

30 минут
7 ингредиентов

Морковь 500 г

Пшеничная мука ½ стакана

Яйцо куриное 2 штуки

Кефир 1 стакан

Соль ½ чайной ложки

Сахар 1 столовая ложка

Растительное масло 5 столовых ложек

732
добавить в избранное рецепт в избранном

Блинчики на кефире с сахаром

1 час
6 ингредиентов

Кефир ½ л

Пшеничная мука 2 стакана

Яйцо куриное 2 штуки

Сахар 2 столовые ложки

Растительное масло 2 столовые ложки

Сода 1 чайная ложка

459
добавить в избранное рецепт в избранном

Тонкие блинчики на кефире

10 минут
8 ингредиентов

Пшеничная мука 1 стакан

Кефир 1 стакан

Кипяток 1 стакан

Яйцо куриное 2 штуки

Соль ½ чайной ложки

Сода на кончике ножа

Сахар 1 столовая ложка

Растительное масло 2 столовые ложки

512
добавить в избранное рецепт в избранном

Блины на кефире по‑королевски

15 минут
9 ингредиентов

Пшеничная мука 2 стакана

Кипяток 1 стакан

Вода 1 стакан

Растительное масло 2 столовые ложки

Кефир ½ л

Сахар 2 столовые ложки

Яйцо куриное 2 штуки

Соль на кончике ножа

Сода 1 чайная ложка

905
добавить в избранное рецепт в избранном

Блины на кефире заварные

1 час
6 ингредиентов

Кефир 2 стакана

Пшеничная мука 2 стакана

Яйцо куриное 2 штуки

Сода ½ чайной ложки

Растительное масло 3 столовые ложки

Кипяток 1 стакан

1271
добавить в избранное рецепт в избранном

Быстрые кефирные блины на пшеничной муке

30 минут
8 ингредиентов

Яйцо куриное 2 штуки

Кефир ½ л

Сахар 2 столовые ложки

Соль ½ чайной ложки

Пшеничная мука 9 столовых ложек

Растительное масло 2 столовые ложки

Сода 1 чайная ложка

Кипяток 150 мл

20