Рыбный пирог с картошкой «Сумка шкипера»

10 порций 1 час 30 минут
Автор: Yana PEX
порции: 10 готовить: 1 час 30 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 11

Добавить

Автор рецепта

Yana PEX

Автор: Yana PEX

8 рецептов

История к рецепту

«Добрый день.
Захотелось порадовать своих домашних каким-то интересненьким пирогом. Как раз хотела попробовать слоёное…»

Читать полностью

Ингредиенты

Слоеное тесто 500 г

Филе судака 200 г

Зеленый лук 100 г

Укроп 50 г

Петрушка 50 г

Растительное масло 40 мл

Яйцо куриное 1 штука

Картофель 3 штуки

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Инструкция приготовления

1 час 30 минут Распечатать
  • 1. Филе рыбы вымыть, обсушить и нарезать на небольшие кубики.
    Зеленый лук, укроп, петрушку вымыть и мелко нарезать.
    Картофель вымыть, очистить и нарезать тонкими кружочками.
  • 2. Слоенное тесто разморозить при комнатной температуре и раскатать толщиной 5 мм. Должен получиться прямоугольник 30х40 сантиметров, лишнее тесто обрезать и отложить в сторону.
  • 3. На середину выложить рыбу, посолить и поперчить.
  • 4. Посыпать луком.
  • 5. Сверху посыпать укропом, петрушкой и сбрызнуть зелень растительным маслом (кто любит, оливковым).
  • 6. Аккуратно выкладываем кружочки картофеля и слегка солим.
  • 7. Концы теста соединить и защипнуть, оставив небольшие отверстия для выхода пара.
    Из оставшегося теста сделайте фигурки рыбок, для украшения пирога.
    Смазываем сверху желтком от яйца. Если делаете постное блюдо, то яйцо можно заменить побрызгав сверху пирог водичкой с пульверизатора. Можно водичку подсластить.
  • 8. Пирог выкладываем на противень смазанный растительным маслом, или маргарином и ставим в разогретую духовку до 180°C на 30-40 минут.

Совет к рецепту

Получается очень вкусно и сытно. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Начинка из зеленого лука с яйцами

3 ингредиента

Зеленый лук 400 г

Яйцо куриное 4 штуки

Растительное масло 4 столовые ложки

Начинка из зеленого лука с яйцами
36
Автор: Варвара
добавить в избранное рецепт в избранном

Греческий пирог с мясом

1 час
9 ингредиентов

Слоеное тесто 1 кг

Фарш 500 г

Сыр 300 г

Сыр брынза 300 г

Укроп 1 пучок

Петрушка 1 пучок

Зеленый лук 1 пучок

Репчатый лук 2 головки

Яйцо куриное 2 штуки

Греческий пирог с мясом
3351
Автор: Полина
добавить в избранное рецепт в избранном

Пирог из картошки и брюссельской капусты

40 минут
10 ингредиентов

Картофель 500 г

Бекон 100 г

Брюссельская капуста 300 г

Оливковое масло 50 мл

Растительное масло 50 мл

Яйцо куриное 2 штуки

Зеленый лук 50 г

Йогурт 200 г

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Пирог из картошки и брюссельской капусты
65
добавить в избранное рецепт в избранном

Оладьи из зеленого лука

1 час
5 ингредиентов

Зеленый лук 1 кг

Пшеничная мука 200 г

Яйцо куриное 4 штуки

Соль по вкусу

Растительное масло 1 стакан

Оладьи из зеленого лука
14
добавить в избранное рецепт в избранном

Слойки с яйцом и луком

45 минут
3 ингредиента

Яйцо куриное 4 штуки

Слоеное тесто 500 г

Зеленый лук 1 пучок

Слойки с яйцом и луком
133
Автор: Ксения Ш.
добавить в избранное рецепт в избранном

Быстрый пирог с куриной грудкой

40 минут
5 ингредиентов

Слоеное тесто 450 г

Куриная грудка 300 г

Яйцо куриное 4 штуки

Зеленый лук 20 г

Укроп 10 г

Быстрый пирог с куриной грудкой
486
Автор: olday