Ржаные пряники

4 порции 40 минут
Автор: Abra Cadabra
порции: 4 готовить: 40 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 193

Добавить

Автор рецепта

Abra Cadabra

Автор: Abra Cadabra

74 рецепта

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    299

    ккал

  • Белки

    4,8

    грамм

  • Жиры

    14,7

    грамм

  • Углеводы

    37,6

    грамм

Ингредиенты

Порции

Ржаная обдирная мука 1 стакан

Сахар 70 г

Сливочное масло 60 г

Яйцо куриное 1 штука

Какао-порошок ⅔ столовой ложки

Молотая корица ⅓ чайной ложки

Молотый имбирь ½ чайной ложки

Молотый кориандр ½ чайной ложки

Гашеная сода 1 чайная ложка

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

40 минут Распечатать
  • 1. На водяной бане в эмалированной миске растопить сливочное масло.
  • 2. Снять миску, в масло добавить сахар, специи, какао и яйцо. Перемешать.
  • 3. Добавить половину муки. Перемешать.
  • 4. Добавить соду, погашенную в уксусе.
  • 5. Добавить остальную муку. Замесить тесто. Тесто должно получиться таким, чтобы из него можно было слепить шарики (оно мало пристает к рукам), но не слишком тугое (для первого шарика можно намочить руки).
  • 6. На противень, покрытый пекарской бумагой, выложить шарики размером, как средний грецкий орех на расстоянии друг от друга около 4 см.
  • 7. Печь при температуре 200 градусов, не больше 15 минут, следующую партию быстрее. Контролировать процесс, иначе низ печенья может подгореть.

Совет к рецепту

На все пряники приходиться 1550 ккал, а на 1 из 16 печенюшек ― около 100 ккал. Это печенье (пряники) получается очень нежное, если его слишком долго не держать в духовке и таким образом не пересушить. Оно, пожалуй, самое вкусное из ржаной муки грубого помола. Изюминкой его являются специи: кориандр, имбирь, корица.

Читайте также

Банковский сектор

Как делают рыбные консервы в Калининградской области

Калининград

30 гастрономических достопримечательностей

Комментарии: 10

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Пирог «Зебра»

10350
добавить в избранное рецепт в избранном

Грушевый тарт татен

543
добавить в избранное рецепт в избранном

Имбирное печенье с корицей и…

434
добавить в избранное рецепт в избранном

Торт «Тающее чудо»

39
Автор: вера титова
добавить в избранное рецепт в избранном

Имбирное печенье…

12
Автор: Шуня Попова
добавить в избранное рецепт в избранном

Шоколадный кекс в мультиварке

523
Автор: Светлана М
Показать еще