Сдобные булочки на кефире

Автор: Anita Ggdf
порции: 6 готовить: 2 часа

Добавить

Ингредиенты

Пшеничная мука 800 г

Сухие дрожжи 7 г

Растительное масло 2 столовые ложки

Кефир 250 мл

Вода 100 мл

Сахар 2 столовые ложки

Яйцо 1 штука

Яичный желток 1 штука

Соль 1,5 чайные ложки

Кунжутные семечки по вкусу

Инструкция приготовления

2 часа Распечатать
  • 1. Дрожжи растворить в небольшом количестве теплой воды.
  • 2. Смешать кефир с горячей водой (100 мл), добавить яйцо и желток, масло, соль и сахар.
  • 3. Все перемешать и влить в муку, добавить разведенные дрожжи.
  • 4. Замешиваем мягкое тесто, подсыпая муку. Накрыть тесто полотенцем и поставить в теплое место для подъема.
  • 5. Поднявшееся тесто обмять.
  • 6. Режем на кусочки, руками делаем лепешку. Затем края лепешки закручиваем к середине, собирая на руке лепешку в «узелок».
  • 7. Швом вниз укладываем булочки на лист, накрываем и оставляем еще минут на 30.
  • 8. Булочки смачиваем водой и посыпаем кунжутом или сахаром.
  • 9. Выпекаем 15-20 минут при 180 С.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Блины на кефире

30 минут
8 ингредиентов

Пшеничная мука 1 стакан

Кефир 1 стакан

Вода 1 стакан

Яйцо 2 штуки

Соль ½ чайной ложки

Сода на кончике ножа

Сахар 1 столовая ложка

Растительное масло 2 столовые ложки

4240
добавить в избранное рецепт в избранном

Постное дрожжевое тесто

3 часа
6 ингредиентов

Пшеничная мука 1 кг

Сухие дрожжи 11 г

Сахар 2 столовые ложки

Соль 1,5 чайные ложки

Растительное масло 100 мл

Вода 450 мл

765
добавить в избранное рецепт в избранном

Чиабатта на опарном тесте

35 минут
6 ингредиентов

Пшеничная мука 400 г

Вода 220 г

Растительное масло 1 столовая ложка

Сахар 1 чайная ложка

Сухие дрожжи 1 чайная ложка

Соль 1 чайная ложка

15
добавить в избранное рецепт в избранном

Пирожки с рисом и фаршем и с картошкой

2 часа 15 минут
6 ингредиентов

Пшеничная мука 1 кг

Сухие дрожжи 11 г

Сахар 1 чайная ложка

Соль ½ чайной ложки

Растительное масло ½ стакана

Вода 3 стакана

161
добавить в избранное рецепт в избранном

Хала с кунжутом

1 час 40 минут
8 ингредиентов

Пшеничная мука 1 кг

Яйцо 4 штуки

Растительное масло ½ стакана

Сухие дрожжи 2 столовые ложки

Вода 2 стакана

Соль 1 столовая ложка

Сахар 1 столовая ложка

Кунжут 20 г

35
добавить в избранное рецепт в избранном

Пустые булочки

3 часа
8 ингредиентов

Пшеничная мука 1 кг

Вода 300 мл

Яйцо 2 штуки

Сухие дрожжи 1 чайная ложка

Лимонный сок 1 чайная ложка

Сахар 3 столовые ложки

Соль ½ чайной ложки

Растительное масло 2 чайные ложки

10