Сдобный сливовый пирог

Автор: Надежда Кис
порции: 5 готовить: 1 час 10 минут

Добавить

История к рецепту

«По способности объединять близких за семейным столом сливовый пирог даст фору даже яблочной шарлотке. Неспроста…»

Читать полностью

Ингредиенты

Красные сливы 315 г

Сливочное масло 50 г

Коричневый сахар 40 г

Гречишный мед 30 г

Яйцо куриное 2 штуки

Растительное масло 20 мл

Молоко 40 мл

Пшеничная мука небеленая 120 г

Ржаная мука 25 г

Пекарский порошок 1,5 чайные ложки

Соль щепотка

Молотая корица 1 чайная ложка

Молотый мускатный орех ½ чайной ложки

Инструкция приготовления

1 час 10 минут Распечатать
  • 1. Вымыть, разрезать на пополам и очистить от косточек сливы (примерно 13 шт).
  • 2. В глубокой миске взбить размягчённое сливочное масло с сахаром и мёдом. Продолжая взбивать, по одному ввести яйца, молоко и растительное масло.
  • 3. В жидкую смесь просеять муку с разрыхлителем, добавить щепотку соли и пряности. Быстро замешать негустое сдобное тесто и перелить его в заранее подготовленную (промасленную по бокам и покрытую пергаментом) разъемную форму (диаметр 18-21 см). Тесто разровнять и выложить на него половинки слив (срезом вверх).
  • 4. Выпекать в раскалённой до 180* печи 35-40 минут.

Совет к рецепту

Старайтесь использовать все ингредиенты комнатной температуры – незначительно, но это влияет на качество выпечки.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Абрикосово-яблочный пирог

12 ингредиентов

Курага 175 г

Яблоко 175 г

Пекан 175 г

Пекарский порошок 1,5 чайные ложки

Молотая корица 2,5 чайные ложки

Непросеянная мука 110 г

Сливочное масло 110 г

Коричневый сахар 175 г

Яйцо куриное 2 штуки

Молоко 4 столовые ложки

Сахар демерара 4 куска

Соль щепотка

96
добавить в избранное рецепт в избранном

Яблочные печенья с орехами, изюмом и специями

13 ингредиентов

Пшеничная мука 2 стакана

Соль ½ чайной ложки

Сода 1 чайная ложка

Молотая корица 1 чайная ложка

Молотый мускатный орех 1 чайная ложка

Молотая гвоздика 1 чайная ложка

Сливочное масло 100 г

Молоко ½ стакана

Коричневый сахар 1,299 стакана

Яйцо куриное 1 штука

Толченые грецкие орехи 100 г

Темный изюм 190 г

Яблоко 250 г

469
добавить в избранное рецепт в избранном

Персиковые маффины со специями

11 ингредиентов

Пшеничная мука 4,5 стакана

Соль 1 чайная ложка

Разрыхлитель 4,5 чайные ложки

Коричневый сахар 2 стакана

Молотый мускатный орех ½ чайной ложки

Молотая корица 1 чайная ложка

Молотый душистый черный перец ½ чайной ложки

Яйцо куриное 2 штуки

Молоко 1,25 стакана

Персики 4 штуки

Растительное масло ¾ стакана

331
добавить в избранное рецепт в избранном

Пирог «Эспрессо» с медом и орехами

10 ингредиентов

Сливочное масло 170 г

Коричневый сахар ¾ стакана

Яйцо куриное 1 штука

Пшеничная мука 1 стакан

Пекарский порошок 1 чайная ложка

Эспрессо ¼ стакана

Молотая корица ½ чайной ложки

Молоко ¼ стакана

Орехи 85 г

Мед 5 столовых ложек

262
добавить в избранное рецепт в избранном

Бананово-ореховый кекс

1 час 15 минут
11 ингредиентов

Бананы 2 штуки

Грецкие орехи 40 г

Яйцо куриное 2 штуки

Молотый мускатный орех ½ чайной ложки

Молотая корица 1 чайная ложка

Оливковое масло 40 мл

Пшеничная мука 90 г

Ржаная мука 60 г

Пекарский порошок 1,5 чайные ложки

Соль щепотка

Коричневый сахар 40 г

11
добавить в избранное рецепт в избранном

Сладкие булочки с корицей и мускатом

2 часа
9 ингредиентов

Коричневый сахар 2 столовые ложки

Молоко 250 мл

Яйцо куриное 2 штуки

Молотый мускатный орех ½ чайной ложки

Соль ½ чайной ложки

Сухие дрожжи Dr.Oetker 10 г

Пшеничная мука 750 г

Сливочное масло 125 г

Молотая корица 2 чайные ложки

2