Шарлотка по‑царски

6 порций 1 час
Автор: Eka
порции: 6 готовить: 1 час
добавить в избранное рецепт в избранном 189

Добавить

Автор рецепта

Eka

Автор: Eka

13 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    282

    ккал

  • Белки

    7,1

    грамм

  • Жиры

    3,9

    грамм

  • Углеводы

    54

    грамм

Ингредиенты

Порции

Пшеничная мука 1 стакан

Разрыхлитель теста 5 г

Яблоки «апорт» 2 штуки

Яйцо куриное 3 штуки

Соль щепотка

Прозрачный мед по вкусу

Белый мелкий сахар ⅔ стакана

Сахарная пудра по вкусу

Сливочное масло по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

1 час Распечатать
  • 1. Взбить белок с сахаром
  • 2. Добавить желтки и соль. Смешивать до однородной массы (идеально в кухонном комбайне или миксером).
  • 3. Постепенно добавить муку и разрыхлитель. Смешать тщательно.
  • 4. Нашинковать в тесто тонкими дольками яблоки сорта апорт (большие, красные, сочные). Размешать тесто ложкой, дать постоять 5–10 минут.
  • 5. Выложить пергамент в форму для запекания, смазать его сливочным маслом и вылить тесто в форму.
  • 6. Разогреть духовку до 180 градусов, поставить печься на 40 минут до золотистой корочки.
  • 7. После можно смазать медом с помощью кулинарной кисточки и посыпать через сито сахарной пудрой.

Совет к рецепту

Я все делаю в кухонном комбайне, который и взбивает, и смешивает, и нарезает ломтиками яблоки. В процессе готовки к тексту руками вообще не прикасаюсь. Лучше всего шарлотка у меня получается в прямоугольной тефлоновой форме. Готовность проверяется с помощью зубочистки — вставить до конца в середину теста и вынуть. Если ничего не прилипло к ней — шарлотка готова.

Читайте также

15 русских рыб

От карпа и щуки до трески и наваги — как с ними поступать

Новгородская экспедиция «Еды»

6 короткометражных фильмов о новгородских поварах и продуктах

Комментарии: 5

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Миндальные бискотти с клюквой

54
добавить в избранное рецепт в избранном

Банановые маффины

4925
добавить в избранное рецепт в избранном

Кексы осенние

59
Автор: Eka
добавить в избранное рецепт в избранном

Быстрый сметанный бисквит

29
добавить в избранное рецепт в избранном

Быстрый пирог с фруктами на…

17
Автор: Shanti Shanti
добавить в избранное рецепт в избранном

Черничный пирог без масла

30
Автор: Swetlana Petrova
Показать еще