ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Шарлотка по-царски

Шарлотка по-царски

АВТОР: Eka
порций:  6ГОТОВИТЬ:  
1 час
1 час
80
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
253
6
4
48
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Разрыхлитель
5 г
Пшеничная мука
1 стакан
Яблоки «апорт»
2 штуки
Куриное яйцо
3 штуки
Соль
щепотка
Прозрачный мед
по вкусу
Белый мелкий сахар
0,7 стаканов
Сахарная пудра
по вкусу
Сливочное масло
по вкусу
Инструкция приготовления
1 час
Распечатать
1Взбить белок с сахаром
2Добавить желтки и соль. Смешивать до однородной массы (идеально в кухонном комбайне или миксером).
3Постепенно добавить муку и разрыхлитель. Смешать тщательно.
4Нашинковать в тесто тонкими дольками яблоки сорта апорт (большие, красные, сочные). Размешать тесто ложкой, дать постоять 5–10 минут.
5Выложить пергамент в форму для запекания, смазать его сливочным маслом и вылить тесто в форму.
6Разогреть духовку до 180 градусов, поставить печься на 40 минут до золотистой корочки.
7После можно смазать медом с помощью кулинарной кисточки и посыпать через сито сахарной пудрой.
Совет к рецепту
Я все делаю в кухонном комбайне, который и взбивает, и смешивает, и нарезает ломтиками яблоки. В процессе готовки к тексту руками вообще не прикасаюсь. Лучше всего шарлотка у меня получается в прямоугольной тефлоновой форме. Готовность проверяется с помощью зубочистки — вставить до конца в середину теста и вынуть. Если ничего не прилипло к ней — шарлотка готова.
Комментарии (5):
1
Спасибо за рецепт! Идеальный пирог вышел:) Для нарядности выложила нарезанные дольки яблок сверху теста.)
1
что тут царского? обычная дачная шарлотка. советую только не заморачиваться и взбить яйца целиком, не деля: результат тот же
1
даже здесь умудряются писать злые комментарии.
спецпроекты
Похожие рецепты
Яблочный тарт
Автор: Еда
6 порций
1 час 30 минут
3
1
0
Шарлотка в мультиварке
Автор: Еда
8 порций
1 час 30 минут
0
1
0
Шарлотка
Автор: Дарья Кривошеева
8 порций
40 минут
0
1
0
Кекс с яблоками
Автор: Еда
8 порций
2 часа
12
1
0
Яблочный пирог «Роза»
Автор: Еда
8 порций
2 часа
7
3
0