2В сотейнике смешайте сахар и воду. Доведите до кипения и варите, помешивая, 5 минут. Снимите с огня и охладите. В это время достаньте папайю из морозилки и дайте полежать 15 минут.
3Переложите папайю в блендер и добавьте сироп, кокосовое молоко, сок лайма, цедру и соль. Взбейте до однородной массы.
Мне кажется, я в жизни не пробовала ничего лучше. Даже не ожидала. Правда, банан добавила вместо половины папайи и кокосового молока значительно больше :)
