1В кастрюле соединить сахар, муку, крахмал, какао, перемешать, затем небольшими порциями добавить предварительно нагретое молоко, все хорошо перемешать, чтобы не было комочков.
2Кастрюлю поставить на огонь, довести до кипения, постоянно помешивая.
3В кипящую шоколадную смесь добавить сливочное масло, перемешать, еще раз довести до кипения. Перелить пасту в банку и поставить в холодильник на часа 2.
Совет к рецепту
Какао использовать обычное, несладкое, я добавляю полпачки какао, сахар по вкусу.
Масла можно добавлять меньше, кому как нравится.
С молоком тоже можно поэкспериментировать, если добавить чуть меньше, получится густая паста.
В холодильнике очень редко задерживается.
