Шоколадная помадка, запеченная в духовке

6 порций
Автор: Иван Гуглов
порции: 6
добавить в избранное рецепт в избранном 232

Добавить

Автор рецепта

Иван Гуглов

Автор: Иван Гуглов

155 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    347

    ккал

  • Белки

    5

    грамм

  • Жиры

    21,5

    грамм

  • Углеводы

    33,1

    грамм

Ингредиенты

Порции

Яйцо куриное 2 штуки

Яичный желток 2 штуки

Сахар 120 г

Сливочное масло 90 г

Черный шоколад 70% 90 г

Пшеничная мука 45 г

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

Распечатать
  • 1. Смазать изнутри маслом 6 металлических колец (диаметр 5 см, высота 4–5 см). Проложить каждую формочку непригораемой пищевой бумагой, чтобы она была чуть выше колец. Поставить их на противень с пищевой бумагой.
  • 2. Взбить в плошке яйца, потом добавить желтки и сахар, еще раз взбить, добиться однородности.
  • 3. Поставить плошку над кастрюлей с кипящей водой и растопить в плошке мелко нарезанный шоколад и несоленое размягченное масло. Снять плошку с кастрюли и нежно помешивать шоколад. Остудить в течение минуты или двух, затем влить шоколад в яичную смесь, постоянно помешивая. Добавить просеянную муку и хорошенько взбить, чтобы не было комков. Охлаждать 30 минут.
  • 4. Положить смесь ложкой в металлические кольца, наполняя их где-то на две трети. Поставить в холодильник на 3–4 часа.
  • 5. Нагреть духовку до 180 градусов.
  • 6. Поставить помадку запекаться в центре духовки на 10 минут. Вынуть из духовки и дать остыть в течение 2 минут, затем аккуратно снять кольца и нежно отделить помадки от бумаги. Лопаткой перенести помадки на маленькие тарелки, стараясь их не растрясти, так как они очень хрупкие. Сразу же подавать.

Читайте также

Банковский сектор

Как делают рыбные консервы в Калининградской области

Новгородская экспедиция «Еды»

6 короткометражных фильмов о новгородских поварах и продуктах

Комментарии: 1

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Шоколадный кекс

485
добавить в избранное рецепт в избранном

Новогодний шоколадный пирог

765
добавить в избранное рецепт в избранном

Шоколадные кексы с жидкой…

12769
Автор: Stasy
добавить в избранное рецепт в избранном

Горячий шоколадный кекс

727
Автор: Nadya
добавить в избранное рецепт в избранном

Нежные шоколадные маффины с…

1675
Автор: Marina Green
добавить в избранное рецепт в избранном

Шоколадный фондан (Chocolate…

306
Показать еще