Шоколадные корзиночки с банановым муссом

8 порций 1 час
Автор: Nina Koval
порции: 8 готовить: 1 час
добавить в избранное рецепт в избранном 36

Добавить

Ингредиенты

Сливки 35%-ные 300 г

Ванильный экстракт по вкусу

Яйцо куриное 2 штуки

Сахар 3 столовые ложки

Шоколад 300 г

Бананы 2 штуки

Инструкция приготовления

1 час Распечатать
  • 1. Шоколад растопить на водяной бане.
  • 2. Растопленный шоколад выложить в формочки для маффинов, убрать в морозильную камеру на час. Для изготовления маффинов отлично подходят силиконовые формы, выпускаемые, например, Tefal. К ним не пригорает тесто, так что можно не использовать бумажные формочки. Из них очень легко извлекать содержимое — простым нажатием пальца снизу. И их очень просто мыть.
  • 3. Соединить сливки, ванильный экстракт, сахарную пудру, взбить.
  • 4. Разделить белки и желтки.
  • 5. Добавить в сливочную смесь желтки.
  • 6. В отдельном салатнике взбить белки, осторожно ввести в имеющуюся смесь, перемешать.
  • 7. Из бананов сделать пюре, можно использовать блендер. С превращением супа в пюре справится любой блендер. Хоть Braun, хоть Bosch, хоть Kitchen Aid. Это все-таки не лед молоть. Главное, чтобы кувшин был стеклянный или стальной. Горячий суп не для пластика. Есть, конечно, погружные блендеры, которыми можно сделать пюре прямо в кастрюле. Но редакция журнала «Афиша–Еда» отдает предпочтение тем, что с кувшинами. У них результат нежнее.
  • 8. Банановое пюре соединить с готовым муссом.
  • 9. Поставить мусс охлаждаться в холодильник.
  • 10. Затем выложить мусс в шоколадные корзиночки.

Совет к рецепту

Если положить мусс в морозильник, то можно получить замечательное парфе.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Брауни с бананом и сгущеным молоком

1 час
7 ингредиентов

Шоколад 100 г

Сахар 150 г

Яйцо куриное 4 штуки

Разрыхлитель на кончике ножа

Бананы 1 штука

Маргарин 180 г

Пшеничная мука 150 г

Брауни с бананом и сгущеным молоком
18
добавить в избранное рецепт в избранном

Шоколадно-банановый кекс

1 час 5 минут
7 ингредиентов

Сливочное масло 50 г

Сахар 150 г

Яйцо куриное 2 штуки

Бананы 2 штуки

Шоколад 125 г

Пшеничная мука 225 г

Разрыхлитель 1 чайная ложка

Шоколадно-банановый кекс
390
добавить в избранное рецепт в избранном

Шоколадный рулет с малиной

25 минут
5 ингредиентов

Шоколад 150 г

Яйцо куриное 5 штук

Сахар ½ стакана

Сливки 35%-ные 200 мл

Малина 250 г

Шоколадный рулет с малиной
9
Автор: Kallis Mar
добавить в избранное рецепт в избранном

Мороженое из сливок

15 минут
4 ингредиента

Сливки 35%-ные 750 мл

Яйцо куриное 3 штуки

Ванилин по вкусу

Сахар 200 г

Мороженое из сливок
79
добавить в избранное рецепт в избранном

Банановое мороженое с шоколадом и грецким орехом

20 минут
6 ингредиентов

Сливки 35%-ные 500 мл

Сахар 100 г

Яичный желток 5 штук

Бананы 3 штуки

Грецкие орехи 150 г

Шоколад 100 г

Банановое мороженое с шоколадом и грецким орехом
13
Автор: Марина
добавить в избранное рецепт в избранном

Шоколадный рулет

1 час
7 ингредиентов

Яйцо куриное 6 штук

Пшеничная мука 100 г

Какао 60 г

Сахар 180 г

Сливки 35%-ные 4 столовые ложки

Сливочное масло 4 столовые ложки

Шоколад 150 г

Шоколадный рулет
0
Автор: Кристина ~
Показать еще