Шоколадные мини-маффины

12 порций 1 час
Автор: Vyatcheslav Tikhonov
порции: 12 готовить: 1 час
добавить в избранное рецепт в избранном 80

Добавить

Автор рецепта

Vyatcheslav Tikhonov

Автор: Vyatcheslav Tikhonov

3 рецепта

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    222

    ккал

  • Белки

    4,8

    грамм

  • Жиры

    9,9

    грамм

  • Углеводы

    28,5

    грамм

Ингредиенты

Порции

Пшеничная мука 200 г

Сливочное масло 100 г

Яйцо куриное 3 штуки

Коричневый сахар 150 г

Соль щепотка

Гашеная сода 1 чайная ложка

Какао-порошок 5 столовых ложек

Ванильный сахар 2 чайные ложки

Темный шоколад по вкусу

Жирное молоко 120 мл

Молотая корица 1 чайная ложка

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

1 час Распечатать
  • 1. Взбейте с коричневым сахаром немного подтаявшее сливочное масло.
  • 2. Добавьте яйца, ванильный сахар, корицу, соль и продолжайте взбивать.
  • 3. Положите муку (лучше частями) и соду — доведите все до однородной консистенции без комочков.
  • 4. Теперь добавьте какао и молоко, и взбейте венчиком до однородной массы.
  • 5. Столовой ложкой (а удобнее будет кондитерским рожком) заполните тестом бумажные формочки, примерно, наполовину. Важно, чтобы масса лежала ровно, а на формочках не было капель теста.
  • 6. Достаньте шоколад из холодильника и нарубите его кубиками, размером с горошину. Положите кусочки шоколада сверху на каждый маффин и добавьте теста еще на 1/4 формочки. Формы в итоге должны заполниться на 2/3.
  • 7. Разогрейте духовку до 175 градусов и выпекайте 30 минут.

Читайте также

Пошли в разведку

5 московских поваров о своих зарубежных стажировках

Чему научила школа Ragout

Рассказывают ее выпускники, ставшие шефами

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Пирог «Зебра»

10360
добавить в избранное рецепт в избранном

Мраморный пирог с шоколадом и…

383
добавить в избранное рецепт в избранном

Торт «Пьяная вишня» в шоколаде

20
Автор: Katerina Katonik
добавить в избранное рецепт в избранном

Хрустящие банановые маффины

15
добавить в избранное рецепт в избранном

Имбирное печенье с какао

96
Автор: Tata
добавить в избранное рецепт в избранном

Шоколадный кекс в мультиварке

524
Автор: Светлана М
Показать еще