Шоколадные трюфели с ромом и бисквитной крошкой

АВТОР: Ольга Худина

порций: 10ГОТОВИТЬ:

2 часа 50 минут

Автор рецепта

Великий пост - это отличный повод вспомнить про разнообразие рецептов без мяса, яиц, молока. Рецепты не должны быть скучными и архаичными, они могут быть современными, актуальными и очень красивыми. Смотрите лучшие рецепты в нашем специальном проекте

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

237

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Темный шоколад

230 г

Сливки 40%-ные

¼ стакана

Сливочное масло

2 столовые ложки

Шоколадные бисквиты

½ стакана

Темный ром

2 чайные ложки

Шоколадная стружка

½ стакана

Инструкция приготовления

2 часа 50 минут

Распечатать

1Застелите противень фольгой или пергаментом.

2Измельчите бисквиты в крошку.

3В сотейнике нагрейте сливки и сливочное масло, не давая кипеть.

Инструмент

Сотейник

4Измельчите шоколад и переложите в миску. Влейте горячие сливки и хорошо перемешайте до однородной массы.

5Добавьте раскрошенные бисквиты и ром. Отправьте примерно на 2 часа в холодильник, пока масса не загустеет, но не застынет.

Инструмент

Барный набор

6Слепите из шоколадной массы шарики размером с грецкий орех и обваляйте в шоколадной стружке. Переложите на приготовленный противень и отправьте в холодильник на 30 минут.

7Переложите каждый трюфель в бумажную формочку и подавайте.