Шоколадные трюфели в золоте

2 порции 3 часа 30 минут
Автор: Katrina
порции: 2 готовить: 3 часа 30 минут время подготовки: if (Model.Recipe.PreparationTime > 0) { + }
добавить в избранное рецепт в избранном 15

Добавить

Автор рецепта

Katrina

Автор: Katrina

242 рецепта

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    1190

    ккал

  • Белки

    8,1

    грамм

  • Жиры

    75,9

    грамм

  • Углеводы

    119,1

    грамм

Ингредиенты

Порции

Сливочное масло 70 г

Черный шоколад 70% 125 г

Яичный желток 1 штука

Сливки 33%-ные 85 г

Сахарная пудра 110 г

Кофейный ликер 15 мл

Порошок из сусального золота по вкусу

Шоколадная глазурь 110 г

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

3 часа 30 минут Распечатать
  • 1. Растопите 125 грамм шоколада на водяной бане. Используя венчик, введите размягченное сливочное масло, затем яичный желток, сахарную пудру и сливки в растопленный шоколад. Взбейте до получения однородной массы.
  • 2. Залейте шоколадную смесь в любые формочки, чтобы потом, застыв, вы получили форму конфеты. Это может быть форма сердечек или круглые формы, например, пластмассовый лоток для хранения яиц. Поставьте в холодильник не меньше чем на 3 часа.
  • 3. Растопите 110 грамм кондитерской шоколадной глазури на водяной бане.
  • 4. Достаньте трюфели из холодильника и из форм и аккуратно погрузите в глазурь, струсите излишки глазури и выложите на пергаментную бумагу.
  • 5. В маленькой миске смешайте кофейный ликер и золотой песок для достижения консистенции краски. Пользуясь кисточкой, украсьте конфеты.
  • 6. Также можно растопить белый шоколад и добавить в него пищевой краситель красного цвета, добиваясь того оттенка, который вам нравится. И так же кисточкой нарисовать узоры.

Читайте также

15 русских рыб

От карпа и щуки до трески и наваги — как с ними поступать

Новгородская экспедиция «Еды»

6 короткометражных фильмов о новгородских поварах и продуктах

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Быстрое песочное печенье в…

97
Автор: Настасья
добавить в избранное рецепт в избранном

Шоколадно-ежевичная пирамида

126
добавить в избранное рецепт в избранном

Горячий шоколадный кекс

728
Автор: Nadya
добавить в избранное рецепт в избранном

Курабье (Крымское…

47
добавить в избранное рецепт в избранном

Шоколадный мафин по‑французски

287
Автор: Anastasia Freile
добавить в избранное рецепт в избранном

Лимонный пирог с маскарпоне

9
Показать еще