Шоколадный мусс с апельсиновой цедрой

6 порций 3 часа 10 минут
Автор: Надежда Кузьминова
порции: 6 готовить: 3 часа 10 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 214

Добавить

Автор рецепта

Надежда Кузьминова

Автор: Надежда Кузьминова

1 рецепт

История к рецепту

«Рецепт из журнала SAVEURS»

Читать полностью

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    314

    ккал

  • Белки

    8,6

    грамм

  • Жиры

    21,7

    грамм

  • Углеводы

    21

    грамм

Ингредиенты

Порции

Черный шоколад 200 г

Сливочное масло 50 г

Сливки 50 мл

Яичный желток 2 штуки

Яичный белок 5 штук

Сахар 20 г

Какао 20 г

Цедра апельсина 1 столовая ложка

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

3 часа 10 минут Распечатать
  • 1. Шоколад разломать на куски. В глубокой миске соеденить шоколад и сливочное масло, влить сливки, добавить цедру. Миску с ингридиентами поместить в микроволновую печь на 2 минуты или нагревать 5 минут на водяной бане. Массу с шоколадом перемешать, добавить желтки.
  • 2. Белки взбить в крепую пену со щепоткой соли, добавить какао, сахар, снова взбить.
  • 3. Обе массы соединить, аккуратно перемешать, разложить по порционным креманкам, накрыть пищевой пленкой и положить в холодильник на 3 часа. Перед подачей на стол украсить по своему усмотрению.

Читайте также

Банковский сектор

Как делают рыбные консервы в Калининградской области

Карпаччо из селедки

Показывает Андрей Жданов, шеф ресторана Adri BBQ

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Черно-белое печенье

61
добавить в избранное рецепт в избранном

Шоколадная колбаска с…

122
добавить в избранное рецепт в избранном

Карамель для покрытия десертов

792
добавить в избранное рецепт в избранном

Торт «Полет» с заварным кремом

107
добавить в избранное рецепт в избранном

Мороженое из бекона

122
добавить в избранное рецепт в избранном

Блонди с клубничным мороженым…

39
Показать еще