Шоколадный пай с меренгой

6 порций 1 час 40 минут
Автор: Анастасия
порции: 6 готовить: 1 час 40 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 3

Добавить

Автор рецепта

Анастасия

Автор: Анастасия

46 рецептов

История к рецепту

«Для этого рецепта лучше всего ипользовать мелкий сахар и рассыпчатое песочное печенье.»

Читать полностью

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    578

    ккал

  • Белки

    9,2

    грамм

  • Жиры

    28,4

    грамм

  • Углеводы

    74,5

    грамм

Ингредиенты

Порции

Печенье 200 г

Сливочное масло 4 столовые ложки

Шоколад 100 г

Молоко 500 мл

Яичный желток 3 штуки

Яичный белок 2 штуки

Сахар 11 столовых ложек

Крахмал 4 столовые ложки

Ванильный сахар 1 чайная ложка

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

1 час 40 минут Распечатать
  • 1. Раскрошить печенье, смешать с растопленным маслом. Придавить смесь ко дну и стенкам формы размером 20–24 см.
  • 2. Для приготовления начинки смешать желтки, 4 столовые ложки сахара и крахмал в однородную смесь, добавить немного молока.
  • 3. Остальное молоко нагреть почти до кипения и вылить в желтковую смесь. Хорошо взбить.
  • 4. Вернуть смесь в кастрюлю и готовить, постоянно взбивая, до загустения. Снять с огня, взбить с расплавленным шоколадом и вылить смесь на печенье.
  • 5. Для меренги взбивать белки с 7 столовыми ложками сахара до тех пор, пока масса не станет густой и блестящей. Выложить поверх шоколадной начинки.
  • 6. Выпекать в духовке при 190 градусах 30 минут, или пока меренга не станет золотистой. Подавать к столу горячим или теплым.

Читайте также

Чавычайная ситуация

Почему красную рыбу солят в Москве и как это делают

Новгородская экспедиция «Еды»

6 короткометражных фильмов о новгородских поварах и продуктах

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Торт «Полет» с заварным кремом

107
добавить в избранное рецепт в избранном

Апельсиновый бисквит

38
Автор: Constantine Roz
добавить в избранное рецепт в избранном

Торт «Полет»

1325
добавить в избранное рецепт в избранном

Шоколадный пай с шоколадным…

592
добавить в избранное рецепт в избранном

Крем шоколадный

83
Автор: Алена
добавить в избранное рецепт в избранном

Домашнее сливочное мороженое

46
Показать еще