Шоколадный пудинг со взбитыми сливками

Автор: Марина
порции: 4 готовить: 2 часа 15 минут

Добавить

Ингредиенты

Сахар ½ стакана

Кукурузный крахмал 2 столовые ложки

Какао-порошок 60 г

Соль на кончике ножа

Сливки 30%-ные 1 стакан

Молоко 1 стакан

Горький шоколад 170 г

Ванилин на кончике ножа

Взбитые сливки по вкусу

Шоколадная стружка по вкусу

Инструкция приготовления

2 часа 15 минут Распечатать
  • 1. В кастрюле взбейте венчиком сахар, крахмал, какао и соль.
  • 2. Влейте постепенно в смесь сливки и молоко, взбивая, чтобы не образовывалось комочков.
  • 3. Поставьте смесь на средний огонь и варите, не доводя до кипения. Как только появится пар, добавьте нарубленный шоколад и продолжайте помешивать, пока он не растворится и не смесь не начнет густеть.
  • 4. Снимите с огня, добавьте ванилин. Разлейте пуддинг по 4 бокалам, закройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник примерно на 2 часа.
  • 5. Снимите пленку, украсьте взбитыми сливками и тертой шоколадной стружкой.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Шоколадное эскимо с маршмеллоу и шоколадной крошкой

6 часов
11 ингредиентов

Молоко 2 стакана

Сливки 30%-ные 1 стакан

Сахар 1 стакан

Сироп агавы 2 столовые ложки

Кукурузный крахмал 4 чайные ложки

Соль ¼ чайной ложки

Обезжиренный сыр филадельфия 30 г

Какао-порошок ½ стакана

Свежесваренный кофе ½ стакана

Горький шоколад 150 г

Маршмеллоу 2 стакана

48
добавить в избранное рецепт в избранном

Шоколадное мороженое с опаленными маршмэллоу

1 час + 10 часов
10 ингредиентов

Молоко 3,2%-ное 200 мл

Сливки 30%-ные 200 мл

Сахар 115 г

Соль щепотка

Кукурузный крахмал 3 чайные ложки

Сливочный сыр 50 г

Вода 80 мл

Какао-порошок 20 г

Маршмеллоу 50 г

Горький шоколад 30 г

19
добавить в избранное рецепт в избранном

Шоколадное мороженое с брауни и карамельной прослойкой

1 час + 8 часов
11 ингредиентов

Молоко 3,2%-ное 200 мл

Сливки 30%-ные 380 мл

Сахар 325 г

Соль щепотка

Кукурузный крахмал 3 чайные ложки

Сливочный сыр 50 г

Какао-порошок 40 г

Горький шоколад 60 г

Сливочное масло 2 столовые ложки

Яйцо куриное 1 штука

Пшеничная мука 45 г

17
добавить в избранное рецепт в избранном

Мороженое с маршмэллоу, песочным печеньем и шоколадной прослойкой

1 час + 8 часов
9 ингредиентов

Молоко 3,2%-ное 200 мл

Сливки 30%-ные 200 мл

Сахар 130 г

Соль щепотка

Кукурузный крахмал 3 чайные ложки

Маршмеллоу 100 г

Какао-порошок 20 г

Горький шоколад 30 г

Песочное печенье 70 г

20
добавить в избранное рецепт в избранном

Мороженое с темным шоколадом, копченой солью и прослойкой виноградного желе

30 минут + 8 часов
9 ингредиентов

Молоко 3,2%-ное 250 мл

Сливки 30%-ные 200 мл

Сахар 130 г

Кукурузный крахмал 3 чайные ложки

Сливочный сыр 50 г

Какао-порошок 20 г

Горький шоколад 30 г

Копченая соль 0,3 чайной ложки

Виноградное желе 7 чайных ложек

8