Шоколадный рулет с малиной

8 порций 25 минут
Автор: Kallis Mar
порции: 8 готовить: 25 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 9

Добавить

Ингредиенты

Шоколад 150 г

Яйцо куриное 5 штук

Сахар ½ стакана

Сливки 35%-ные 200 мл

Малина 250 г

Инструкция приготовления

25 минут Распечатать
  • 1. Желтки отделить от белков.
  • 2. Отдельно взбить желтки с сахаром.
  • 3. Растопить шоколад на водяной бане, слегка остудить и вылить к желткам, миксером на маленькой скорости еще раз перемешать до однородного цвета.
  • 4. Взбить белки в крутую пену и добавить к остальной массе, перемешать до однородности.
  • 5. На противень (мой размером где-то 32х38) положить бумагу для выпечки и на нее равномерно вылить готовую массу.
  • 6. Поставить в разогретую духовку на 6–8 минут при 200 градусах.
  • 7. Достать, смочить кухонное полотенце холодной водой и накрыть готовый корж на минут 3–4, чтобы он остудился и хорошо отошел от бумаги.
  • 8. Убрать полотенце, взять новый лист бумаги для выпечки, накрыть и быстро перевернуть. Снять использованный лист, на котором пекли и пусть корж постоит мин 7 до полного остывания.
  • 9. Взбить сливки с небольшим количеством сахара или можно использовать ванильный сахар.
  • 10. Выложить массу на охлажденный корж, разровнять, сверху разложить ягоды, если у вас замороженные, то конечно, предварительно разморозить, слить сок.
  • 11. Придерживая с одной стороны бумагой закручиваем в рулет, по краям бумагу защипываем и ставим в холодильник на ночь.
  • 12. При подаче на стол, достаем из бумаги, посыпаем сахарной пудрой и можно украсить ягодами и листиками мяты.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Кексы с шоколадной начинкой

10 минут
5 ингредиентов

Сливочное масло 115 г

Шоколад 150 г

Сахар 150 г

Яйцо куриное 3 штуки

Пшеничная мука 30 г

Кексы с шоколадной начинкой
16
добавить в избранное рецепт в избранном

Шоколадные корзиночки с банановым муссом

1 час
6 ингредиентов

Сливки 35%-ные 300 г

Ванильный экстракт по вкусу

Яйцо куриное 2 штуки

Сахар 3 столовые ложки

Шоколад 300 г

Бананы 2 штуки

Шоколадные корзиночки с банановым муссом
36
Автор: Nina Koval
добавить в избранное рецепт в избранном

Бисквитный торт с ягодами и двойным кремом

1 час
8 ингредиентов

Яйцо куриное 4 штуки

Сахар 120 г

Пшеничная мука 100 г

Сливки 35%-ные 370 г

Сахарная пудра по вкусу

Сметана 1 стакан

Клубника 500 г

Малина 500 г

Бисквитный торт с ягодами и двойным кремом
113
Автор: Lana Pavlova
добавить в избранное рецепт в избранном

Чизкейк шоколадный

1 час 10 минут
8 ингредиентов

Печенье 400 г

Сливочное масло 200 г

Сыр филадельфия 600 г

Сливки 35%-ные 200 мл

Яйцо куриное 3 штуки

Сахар 150 г

Шоколад 200 г

Ванильный стручок 1 штука

Чизкейк шоколадный
68
Автор: Kallis Mar
добавить в избранное рецепт в избранном

Мороженое из сливок

15 минут
4 ингредиента

Сливки 35%-ные 750 мл

Яйцо куриное 3 штуки

Ванилин по вкусу

Сахар 200 г

Мороженое из сливок
79
добавить в избранное рецепт в избранном

Шоколадный рулет

1 час
7 ингредиентов

Яйцо куриное 6 штук

Пшеничная мука 100 г

Какао 60 г

Сахар 180 г

Сливки 35%-ные 4 столовые ложки

Сливочное масло 4 столовые ложки

Шоколад 150 г

Шоколадный рулет
0
Автор: Кристина ~
Показать еще