Шоколадный рулет с меренгой из фундука

10 порций 1 час 20 минут
Автор: Женя
порции: 10 готовить: 1 час 20 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 11

Добавить

Автор рецепта

Женя

Автор: Женя

146 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    490

    ккал

  • Белки

    6,7

    грамм

  • Жиры

    37,2

    грамм

  • Углеводы

    35,5

    грамм

Ингредиенты

Порции

Темный шоколад 200 г

Фундук 110 г

Яичный белок 4 штуки

Желтый сахар 225 г

Сливки 40%-ные 570 мл

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

1 час 20 минут Распечатать
  • 1. Обжарить фундук и измельчить не слишком мелко.
  • 2. В миске взбить белки, постепенно вмешать сахар и фундук.
  • 3. Выложить смесь на противень, смазанный растительным маслом и выложенный пергаментом. Выпекать при 190 градусах в течение 20 минут. Готовую меренгу остудить и выложить на пергамент большего размера.
  • 4. Растопить шоколад, остудить. Взбить сливки и разделить их на 2 части. Оставить 4 столовые ложки шоколада для украшения, остальной добавить в одну из емкостей со сливками, смешать.
  • 5. Смазать меренгу приготовленной смесью, оставшиеся сливки уложить сверху.
  • 6. Свернуть меренгу в рулет, полить оставшимся шоколадом, убрать в холодильник на 15 минут.

Читайте также

Можно ли делать суши из замороженной рыбы?

Отвечают повара дорогих и недорогих японских ресторанов, шеф неплохой кулинарии и два рыбопаразитолога

Карпаччо из селедки

Показывает Андрей Жданов, шеф ресторана Adri BBQ

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Шоколадное бланманже с соусом…

52
Автор: Женя
добавить в избранное рецепт в избранном

Мороженое из сыра пармезан

59
Автор: Galka
добавить в избранное рецепт в избранном

Густой шоколадный соус

36
добавить в избранное рецепт в избранном

Шоколадные трюфели с ванилью

37
добавить в избранное рецепт в избранном

Шоколадный ганаш

464
добавить в избранное рецепт в избранном

Быстрая шоколадная глазурь

32
Показать еще