Шоколадный штрудель

6 порций 1 час 30 минут
Автор: Татьяна Петрухина
порции: 6 готовить: 1 час 30 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 25

Добавить

Автор рецепта

Татьяна Петрухина

Автор: Татьяна Петрухина

133 рецепта

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    686

    ккал

  • Белки

    11,6

    грамм

  • Жиры

    29,3

    грамм

  • Углеводы

    98,2

    грамм

Ингредиенты

Порции

Пшеничная мука 250 г

Какао 50 г

Вода 100 мл

Яйцо куриное 1 штука

Сливочное масло 150 г

Соль ½ чайной ложки

Груши 3 штуки

Сахар 150 г

Молотая корица 1 чайная ложка

Панировочные сухари 100 г

Изюм 100 г

Миндальные лепестки 50 г

Сахарная пудра 1 столовая ложка

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

1 час 30 минут Распечатать
  • 1. Масло натереть на крупной терке, смешать с яйцом и солью. Влить теплую воду и размешать.
  • 2. Муку смешать с какао, просеять и ввести в яичную смесь, замесить крутое тесто. Готовое тесто обернуть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 20-30 минут.
  • 3. Груши (или яблоки) помыть и настрогать тонкими ломтиками.
  • 4. Тесто разделить на две равные части. Каждую часть, положив на чистое полотенце, раскатать как можно тоньше.
  • 5. Готовые, раскатанные пласты теста посыпать измельченными сухарями, немного отступив от краев. Затем выложить нарезанные груши, изюм и миндаль. Сверху посыпать сахаром и корицей.
  • 6. Каждый пласт подогнуть с краев и свернуть рулетом при помощи полотенца. Противень выстелить бумагой для выпечки и смазать сливочным маслом.
  • 7. Аккуратно выложить штрудель на противень и поместить его в разогретую до 200 градусов духовку на 45 минут. Каждые 15 минут смазывать рулет растопленным сливочным маслом.
  • 8. Готовый шоколадный штрудель посыпать сахарной пудрой и нарезать на кусочки.

Читайте также

Как обращаться с рыбой. 6 видеоуроков

Как чистить, потрошить, снимать филе, варить бульон

Новгородская экспедиция «Еды»

6 короткометражных фильмов о новгородских поварах и продуктах

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Штрудель с яблоками

1000
Автор: Женя
добавить в избранное рецепт в избранном

Шоколадный-шоколадный брауни

499
добавить в избранное рецепт в избранном

Кекс «Столичный» классический

323
Автор: Shu Sha
добавить в избранное рецепт в избранном

Штрудели с яблоками и грушами

9
добавить в избранное рецепт в избранном

Тарт с франжипаном и грушей

1
добавить в избранное рецепт в избранном

Чуррос с шоколадным кремом

0
Показать еще