Шоколадный торт с ягодами

8 порций 35 минут + 2 часа
Автор: Нина Степанова
порции: 8 готовить: 35 минут время подготовки: if (Model.Recipe.PreparationTime > 0) { + 2 часа }
добавить в избранное рецепт в избранном 566

Добавить

Автор рецепта

Нина Степанова

Автор: Нина Степанова

4 рецепта

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    744

    ккал

  • Белки

    8,8

    грамм

  • Жиры

    45,8

    грамм

  • Углеводы

    62,8

    грамм

Ингредиенты

Порции

Песочное печенье 400 г

Какао-порошок 5 столовых ложек

Молочный шоколад 300 г

Сливочное масло 100 г

Горький шоколад 150 г

Сливки 35%-ные 220 г

Свежая мята 2 стебля

Свежие ягоды 300 г

Сахарная пудра по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

35 минут + 2 часа Распечатать
  • 1. Сначала приготовьте корж.
    Измельчите в блендере печенье и добавьте в него какао. Растопите сливочное масло.
  • 2. Измельченное печенье и какао соедините со сливочным маслом и перемешайте в блендере.
  • 3. Выстелить пергамент в разъемную круглую форму. Смажьте бортики формы сливочным маслом.
  • 4. Выложите и распределите тесто в форму, чтобы получилась основа для теста с бортиками высотой 2-2.5 см. Уберите в холодильник на полчаса, чтобы тесто застыло.
  • 5. Приготовьте ганаш.
    Соедините шоколад со сливочным маслом. Растопите все на водяной бане.
  • 6. Струйкой введите сливки, помешивая и не снимая ганаш с огня. Вымесите ганаш до однородности, снимите с огня и остудите.
  • 7. Достаньте форму с коржом из холодильника, влейте в нее остывший ганаш и уберите в холодильник на 1,5–2 часа.
  • 8. Готовый торт украсьте ягодами (можно взять клубнику, малину, ежевику), мятой и посыпьте сахарной пудрой.

Читайте также

15 русских рыб

От карпа и щуки до трески и наваги — как с ними поступать

Какая домашняя варочная панель подходит для вока

Рассказываем на примере газовой варочной панели Asko

Комментарии: 3

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Сладкая колбаска

1365
Автор: bonbons
добавить в избранное рецепт в избранном

Трюфельные конфеты

16
добавить в избранное рецепт в избранном

Пирожное «Картошка» с…

388
добавить в избранное рецепт в избранном

Маффины шоколадные с крошкой

158
добавить в избранное рецепт в избранном

Шоколадно-ореховый торт из…

10
добавить в избранное рецепт в избранном

Шоколадное печенье из…

4
Автор: Nadia Zaikovskaya
Показать еще