ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Шоколадный торт с орешками и какао

Шоколадный торт с орешками и какао

АВТОР: Алина Додика
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
1 час 15 минут
1 час 15 минут
21
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
1366
20
71
167
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Какао-порошок
9 столовых ложек
Соль
щепотка
Разрыхлитель
¼ чайные ложки
Сахар
1,5 стаканов
Сода
1 чайная ложка
Куриное яйцо
2 штуки
Крепкий кофе
½ стакана
Молоко
½ стакана
Шоколад
280 г
Сливочное масло
165 г
Пшеничная мука
1,5 стаканов
Сливки
½ стакана
Инструкция приготовления
1 час 15 минут
Распечатать
1Духовку нагрейте до 175 градусов. 2 формы для торта смажьте сливочным маслом.
2Какао, муку, соль, соду и разрыхлитель просейте и смешайте.
3Миксером взбейте сливочное масло с сахаром до кремовой однородной массы. Вбейте яйца.
4Молоко смешайте с кофе.
5Введите в основу половину сухих ингредиентов, влейте молочно-кофейную смесь и остальные сухие ингредиенты.
6Перемешайте все тщательно и разлейте тесто равномерно между двумя формами. Выпекайте по 25 минут.
7Шоколад (у меня был с орехами, так вкуснее) нарубите мелко и поставьте вместе со сливками (или водой) на водяную баню. Дайте время полностью растопиться, периодически помешивая. Снимите миску с огня. Масло нарубите и добавьте к еще не остывшему шоколаду. Тщательно перемешайте крем до однородной массы, остудите его при комнатной температуре в течение 1–2 часов.
8Когда крем остыл, нанесите его между коржами и по всей поверхности снаружи торта.
Совет к рецепту
У меня крем не загустел достаточно с первого раза, поэтому я поставила его на водяную баню и добавила немного муки и крахмала. Вынесла на улицу (было прохладно), и он загустел.
Комментарии (5):
0
Следовала инструкции, тесто особо не поднялось, получилось сыроватым и тяжелым коржом, напомянает скорее брауни, чем бисквит. Второй раз делать не буду.
0
вы не написали, сколько масла в крем, а сколько в тесто
0
в общем, крем сделали без масла, в морозилку просто поставили, чтобы загустел, все получилось отлично
спецпроекты
Похожие рецепты
Торт «Екатеринбург»
Автор: Еда
8 порций
2 часа
3
1
0
Бразильский торт «Паве»
Автор: Ирина Швинк
6 порций
1 час 12 минут
5
1
0
Торт с клубникой
Автор: Еда
8 порций
3 часа
21
1
0
Киевский торт
Автор: Еда
4 порции
1 час 30 минут
5
1
0
Блинный торт
Автор: Эльмира Шакирова
10 порций
1 час
1
1
0
Муссовый торт «Черника-лимон»
Автор: Еда
12 порций
3 часа
5
1
0
Муссовый торт «Яблоко-корица»
Автор: Еда
8 порций
3 часа
4
1
0