ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Шоколадный торт в глазури

Шоколадный торт в глазури

АВТОР: Полина Петрова
порций:  6ГОТОВИТЬ:  
2 часа
2 часа
51
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
820
13
52
76
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Сахар
150 г
Какао
100 г
Разрыхлитель
20 г
Соль
1 чайная ложка
Куриное яйцо
2 штуки
Сода
1,5 чайных ложек
Молоко
200 мл
Растительное масло
100 мл
Ванилин
10 г
Кипяток
200 мл
Сливочное масло
85 г
Черный шоколад 70%-ный
100 г
Сливки 30%-ные
200 г
Пшеничная мука
200 г
Сахарная пудра
50 г
Инструкция приготовления
2 часа
Распечатать
1Разогреть духовку до 180 градусов. Форму для коржей смазать сливочным маслом и присыпать мукой.
2Смешать сахар, муку, какао (50 грамм), разрыхлитель, соду, соль и пересыпать в чашу для миксера. В отдельной чашке взбить яйца, влить молоко, масло, ванилин и перелить в сухую смесь. Хорошо взбить на средней скорости.
3Влить кипяток (тесто будет жидким) и взбить еще раз. Готовое тесто вылить в форму и выпекать 30–40 минут при температуре 180 градусов. Тесто не должно быть жестким, оно должно быть влажным. При необходимости сокращайте время приготовления.
4Для глазури растопить масло в кастрюле, добавить сливки и шоколад. Готовим на среднем огне, пока шоколад не растворится.
5Затем добавить какао и сахарную пудру, помешать до однородной массы. Крем будет загустевать и степень густоты на свой вкус. У меня получается не жидкая глазурь, при готовке 15 минут. Если передержали и получилось слишком густая, то можно добавить сливки.
6Готовый корж остудить, проколоть зубочистой по поверхности и смазать глазурью. Украсить шоколадным конфетти. Дать постоять час-два.
Комментарии (2):
0
Тесто получилось слишком жидкое! Выпекаю уже 20 минут, а оно как вода…
0
все делала строго по инструкции. получилось очень вкусно!!! как в ресторане! запекала 35 мин. все пропеклось. после изготовления поставила в холодильник.
спецпроекты
Похожие рецепты
Торт «Екатеринбург»
Автор: Еда
8 порций
2 часа
3
1
0
Бразильский торт «Паве»
Автор: Ирина Швинк
6 порций
1 час 12 минут
5
1
0
Торт с клубникой
Автор: Еда
8 порций
3 часа
21
1
0
Киевский торт
Автор: Еда
4 порции
1 час 30 минут
5
1
0
Блинный торт
Автор: Эльмира Шакирова
10 порций
1 час
1
1
0
Муссовый торт «Черника-лимон»
Автор: Еда
12 порций
3 часа
5
1
0
Муссовый торт «Яблоко-корица»
Автор: Еда
8 порций
3 часа
4
1
0