ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта

Шоколадно-банановый десерт

АВТОР: Alexandra Volynskaya
порций:  6ГОТОВИТЬ:  
1 час
1 час
30
КастрюлиНикто пока не добавил сюда фотографии.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
605
11
32
70
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Сливочное масло
80 г
Печенье
250 г
Сметана 20%-ная
400 г
Молоко
1,5 стаканов
Сахар
4 столовые ложки
Желатин
10 г
Бананы
3 штуки
Какао-порошок
4 столовые ложки
Инструкция приготовления
1 час
Распечатать
1Первым делом готовим основу нашего шоколадно-бананового десерта — корж из печенья. Для этого печение измельчаем в блендере до состояния крошки.
2Растапливаем сливочное масло на водяной бане и далее смешиваем его с крошкой из печения.
3Разъемную форму застилаем бумагу для выпекания (пищевую пленку).
4Утрамбовываем в нее руками печение и ставим на 15 минут в холодильник.
5Теперь самое интересное — готовим шоколадную основу. Варим горячий шоколад из 2 столовых ложек сахара, 0,5 стакана молока и какао порошка. На маленьком огне варим 3 минуты до загустения, постоянно помешивая. Остужаем.
6Сметану смешиваем с 2 столовыми ложками сахара (я взбивала миксером).
7Параллельно остыванию горячего шоколада заливаем желатин 4 столовыми ложками холодной воды.
8Быстренько нарезаем бананы и укладываем их на застывший коржик из печения (я резала банан на 2–3 части поперек и далее средними ломтиками вдоль).
9Через 15 минут остывший шоколад смешиваем со сметаной.
10Затем разбухший желатин растапливаем на водяной бане. Но не кипятим.
11И наконец-то желатин вливаем и тщательно перемешиваем всю массу.
12Заливаем бананы шоколадно-сметанной смесью.
13Заготовку торта отправляем в холодильник на 4–5 часов, а лучше на ночь!
Совет к рецепту
Свое сладкое блюдо я ничем не украшала и подавала к воскресному вечернему чаю) Приятного аппетита и творческих успехов!
Комментарии (2):
0
на самом деле, тут не правильно уложены бананы. если ложить их повдоль того как вы будите нарезатть, то получаются милые полукружочки. сверху посыпала сахарным песком и получался снежный эффект, подавала на 1 декабря =) и еще, сментану берите как можно менее жирную
0
и желатина ложила чуть больше, потому что однажды положила чуть меньше и испортила весь десерт
спецпроекты
Похожие рецепты
Банана-сплит
Автор: Еда
1 порция
10 минут
1
1
0
Автор: Polaris
2 порции
30 минут
2
1
0
Яблочный тарт с золотом
Автор: Еда
4 порции
1 час
2
1
0
Яблочный холодец
Автор: Еда
12 порций
1 час
6
1
0