Шоколадно-банановый рулет с кремом и взбитыми сливками

Автор: Алексей Галкин
порции: 4 готовить: 40 минут

Добавить

Ингредиенты

Яйцо куриное 7 штук

Сахар 6 столовых ложек

Какао 5 столовых ложек

Молоко 200 мл

Пшеничная мука 2 столовые ложки

Сода ½ чайной ложки

Сливочное масло 250 г

Ванильный сахар 8 г

Бананы 2 штуки

Сахарная пудра 4 столовые ложки

Инструкция приготовления

40 минут Распечатать
  • 1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
  • 2. Противень (35x25 см) смажьте маслом и застелите бумагой для выпечки.
  • 3. У 6 яиц отделите желтки от белков, последние взбейте до устойчивых пиков.
  • 4. Желтки взбейте с сахаром около 10 минут, добавьте 3 столовые ложки какао и соду.
  • 5. Аккуратно введите белки в желтки.
  • 6. Перелейте тесто на приготовленный противень.
  • 7. Выпекайте 7–10 минут, затем переложите корж на сырое кухонное полотенце, скрутите рулет и оставьте вместе с полотенцем остывать.
  • 8. Когда рулет остыл, раскрутите и снимите бумагу.
  • 9. Молоко с мукой поставьте на огонь и готовьте до густой консистенции.
  • 10. Снимите с огня и вбейте одно яйцо. Полностью остудите.
  • 11. Масло смешайте с остывшим молочно-мучным кремом, разделите на 2 части (60/40).
  • 12. В большую часть добавьте 2 столовые ложки какао, смешанное с сахарной пудрой, ванильный сахар — в меньшую. Половину шоколадного крема оставьте для декорирования.
  • 13. На раскрученный корж намажьте слой ванильного крема и половину шоколадного.
  • 14. Выложите бананы вдоль и скрутите рулет.
  • 15. Покройте его остальным шоколадным кремом по всей поверхности. Присыпьте какао-порошком.
  • 16. Поставьте рулет в холодильник на пару часов перед подачей.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Банановый пирог с молоком

30 минут
7 ингредиентов

Сливочное масло 80 г

Бананы 3 штуки

Яйцо куриное 2 штуки

Сахар 1 стакан

Пшеничная мука 1,5 стакана

Молоко 100 мл

Сода ½ чайной ложки

4737
добавить в избранное рецепт в избранном

Молочные коржики

1 час
7 ингредиентов

Пшеничная мука 3 стакана

Сахар 1 стакан

Молоко ½ стакана

Сливочное масло 100 г

Яйцо куриное 1 штука

Ванильный сахар 2 г

Сода ½ чайной ложки

1035
добавить в избранное рецепт в избранном

Шоколадный пирог с банановым кремом

1 час
11 ингредиентов

Сливочное масло 120 г

Ванильный сахар 1 чайная ложка

Яйцо куриное 5 штук

Сахарная пудра 60 г

Сахар 185 г

Горький шоколад 100 г

Пшеничная мука 120 г

Грецкие орехи 65 г

Разрыхлитель 1 чайная ложка

Молоко 200 мл

Бананы 1 штука

429
добавить в избранное рецепт в избранном

Торт «Киевский»

10 часов
10 ингредиентов

Фундук 250 г

Сахар 2 стакана

Пшеничная мука 70 г

Ванильный сахар 45 г

Сахарная пудра 75 г

Сливочное масло 300 г

Яйцо куриное 8 штук

Молоко 250 мл

Коньяк 30 г

Какао 3 столовые ложки

74
добавить в избранное рецепт в избранном

Шоколадное печенье с зефиром

30 минут
8 ингредиентов

Зефир 2 штуки

Сливочное масло 120 г

Сахар 130 г

Какао 2 столовые ложки

Яйцо куриное 1 штука

Пшеничная мука 150 г

Ванильный сахар 10 г

Сода ½ чайной ложки

20
добавить в избранное рецепт в избранном

Печенье OREO в домашних условиях

20 минут
9 ингредиентов

Пшеничная мука 150 г

Сливочное масло 115 г

Какао 50 г

Сахар 100 г

Ванильный сахар 60 г

Яйцо куриное 1 штука

Разрыхлитель 5 г

Сахарная пудра 140 г

Молоко 25 мл

9