Шоколадно-кофейные блины с творожной начинкой

4 порции 1 час 15 минут
Автор: Надежда Кис
порции: 4 готовить: 1 час 15 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 90

Добавить

Автор рецепта

Надежда Кис

Автор: Надежда Кис

64 рецепта

История к рецепту

«Пышные, тонкие, ажурные, сладкие, солёные, с маслецем, с вареньем, с мясом, с грибами, с творогом иль с яблоком, на…»

Читать полностью

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    456

    ккал

  • Белки

    21,9

    грамм

  • Жиры

    21,9

    грамм

  • Углеводы

    44,3

    грамм

Ингредиенты

Порции

Яйцо куриное 3 штуки

Молоко 1 стакан

Ржаная обдирная мука ¾ стакана

Какао-порошок 2 столовые ложки

Крепкий кофе 100 мл

Сахар 3 чайные ложки

Соль щепотка

Гашеная сода ½ чайной ложки

Банан 1 штука

Рассыпчатый творог 250 г

Сливки 35%-ные 50 мл

Изюм без косточек 30 г

Молотая корица ½ чайной ложки

Растительное масло 2 столовые ложки

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

1 час 15 минут Распечатать
  • 1. В глубокой ёмкости взбить яйца с солью и сахаром.
  • 2. Продолжая взбивать, постепенно вливать молоко (можно заменить сывороткой) и понемногу просеивать муку, смешанную с содой.
  • 3. Заварить покрепче кофе, остудить и добавить в тесто.
  • 4. Осторожно добавить тёмный какао-порошок и пару ложек растительного или сливочного масла. Тщательно перемешать тесто до консистенции жирных сливок.
  • 5. Выпекать блины на сухой сковороде с обеих сторон, до готовности.
  • 6. Для начинки очистить и пюрировать банан.
  • 7. Соединить с творогом банан, сливки, щепотку корицы, немного сахара (по вкусу) и, по желанию, изюм. Тщательно растереть (или воспользоваться блендером).
  • 8. Намазывать начинку на одну сторону каждого блина, сворачивать его в трубочку и нарезать пополам. Впрочем, декорировать блинчики можно различными способами, как кому по нраву.

Совет к рецепту

Эти блинчики быстро выпекаются. Чтобы не пересушить края и предотвратить ломкость, стоит не затягивать с жаркой, а готовые блины накрывать крышкой.

Читайте также

Мороз под кожу

Что делают с треской и пикшей на новейшем заводе в Мурманской области

Какая домашняя варочная панель подходит для вока

Рассказываем на примере газовой варочной панели Asko

Комментарии: 2

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Американские панкейки с какао

484
Автор: Анна Ющенко
добавить в избранное рецепт в избранном

Шоколадный торт

54
добавить в избранное рецепт в избранном

Овсяные маффины с изюмом

254
добавить в избранное рецепт в избранном

Быстрые шоколадные кексы в…

224
добавить в избранное рецепт в избранном

Улитки с корицей

53
добавить в избранное рецепт в избранном

Ржаные пряники

193
Автор: Abra Cadabra
Показать еще