Шоколадное мороженое без сливок

Автор: м.М.
порции: 4 готовить: 30 минут время подготовки: + 10 часов

Добавить

Ингредиенты

Вода 20 г

Молоко 20 г

Яйцо куриное 2 штуки

Сахар 50 г

Какао 50 г

Сахарная пудра ¼ чайной ложки

Ванилин на кончике ножа

Инструкция приготовления

30 минут + 10 часов Распечатать
  • 1. Смешайте воду и сахар и вскипятите, чтобы получился густой сахарный сироп.
  • 2. Отделите белки от желтков и хорошо взбейте их миксером.
  • 3. Когда белки превратятся в пену, влейте в миску с ними не перестающий кипеть сироп.
  • 4. Полученную массу взбивайте еще на протяжении 2-3 минут.
  • 5. Подогрейте молоко и, не снимая его с огня, растворите в нем какао или шоколад.
  • 6. При помощи миксера взбивайте желтки, пока они не побелеют, затем добавьте в них шоколадное молоко, не переставая взбивать.
  • 7. Полученную смесь отправьте на плиту и помешивайте, пока не получите однородную густую массу.
  • 8. Оставьте все приготовленные компоненты остывать, после чего соедините обе массы в одну, разлейте по формам и заморозьте.
  • 9. Через 10 часов мороженое будет готово.

Совет к рецепту

Приятного аппетита и Ангела за трапезой!

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Шоколадный соус

5 ингредиентов

Молоко 1,5 стакана

Сахар ½ стакана

Яйцо куриное 2 штуки

Пшеничная мука 1 чайная ложка

Какао 1 столовая ложка

Шоколадный соус
359
добавить в избранное рецепт в избранном

Шоколадные тарталетки

8 ингредиентов

Желатин 15 г

Вода 60 мл

Сахар 200 г

Соль щепотка

Молоко 200 мл

Какао 100 г

Ваниль 5 г

Яйцо куриное 4 штуки

Шоколадные тарталетки
13
Автор: Варвара
добавить в избранное рецепт в избранном

Кекс с ягодами

50 минут
9 ингредиентов

Пшеничная мука 2 стакана

Яйцо куриное 4 штуки

Сахар 1 стакан

Сахарная пудра 1 чайная ложка

Растительное масло 5 столовых ложек

Молоко ⅓ стакана

Какао 3 столовые ложки

Разрыхлитель 1 чайная ложка

Свежие ягоды 200 г

Кекс с ягодами
18
добавить в избранное рецепт в избранном

Пончики с шоколадной глазурью

2 часа
11 ингредиентов

Пшеничная мука 400 г

Молоко 185 мл

Сухие дрожжи 7 г

Яйцо куриное 1 штука

Растительное масло 4 столовые ложки

Сахар 2 столовые ложки

Соль щепотка

Какао 2 чайные ложки

Вода 1 столовая ложка

Сахарная пудра 4 столовые ложки

Кокосовая стружка 2 столовые ложки

Пончики с шоколадной глазурью
74
Автор: am_sv
добавить в избранное рецепт в избранном

Яичный флан

25 минут
5 ингредиентов

Яйцо куриное 3 штуки

Вода 1 столовая ложка

Сгущенное молоко 200 г

Сахар 2 столовые ложки

Молоко 1 стакан

Яичный флан
7
Автор: Amelia Hailey
добавить в избранное рецепт в избранном

Whoopie pie (вупи пай)

1 час
11 ингредиентов

Сливочное масло 200 г

Сахар 200 г

Сахарная пудра 100 г

Яйцо куриное 1 штука

Молоко 120 мл

Сода 1 чайная ложка

Пшеничная мука 200 г

Какао 45 г

Вода 60 мл

Творожный сыр 340 г

Ванилин 1 чайная ложка

Whoopie pie (вупи пай)
39