ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Шоколадное печенье с тыквенной начинкой

Шоколадное печенье с тыквенной начинкой

АВТОР: Katrina
порций:  8ГОТОВИТЬ:  
40 минут
40 минут
40
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
550
9
28
68
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
8
Пшеничная мука
250 г
Какао-порошок
100 г
Разрыхлитель
1,5 чайных ложек
Крупная соль
щепотка
Жир растительный
¼ стакана
Сахар
½ стакана
Коричневый сахар
½ стакана
Куриное яйцо
1 штука
Молоко
1 стакан
Ванильный экстракт
1 чайная ложка
Сливочное масло
100 г
Сыр маскарпоне
120 г
Тыквенное пюре
¼ стакана
Молотая корица
щепотка
Сахарная пудра
½ стакана
Молотый мускатный орех
щепотка
Инструкция приготовления
40 минут
Распечатать
1Разогреть духовку до 180 градусов.
2Просеять муку, какао-порошок, разрыхлитель и соль в миску.
3В чаше миксера, на высокой скорости смешать 1 столовую ложку масла сливочного, растительный жир и сахар, до получения однородной массы, около 3 минут. Добавить яйца и продолжать взбивать еще около 2 минут. Ввести половину смеси муки, затем молоко и ваниль. Ввести оставшуюся муку в смесь.
4Противень выложить пергаментной бумагой и выкладывать печенье (около 2 чайных ложек теста на 1 штуку). На расстоянии 2 см друг от друга.
5Выпекать печенье от 12 до 14 минут. Достать из духовки, дать остыть 10 минут. Переложить на блюдо и дать остыть полностью.
6Подготовить начинку. Натертую на мелкой терке тыкву потушить с небольшим количеством воды, протереть через сито и хорошо отжать. В чаше миксера взбить маскарпоне, 100 грамм сливочного масла и сахарную пудру на средней скорости до получения однородной массы, около 3 минут. Добавить тыкву, корицу, мускатный орех и взбить до шелковистой консистенции.
7Выложить начинку между двумя половинками печенья.
Комментарии (1):
0
Вопрос по количеству жидкости — тесто получилось густым настолько, что куском падает с ложки. Это нормально?
спецпроекты
Похожие рецепты
Конвертики с персиками
Автор: Olesya Runkova
10 порций
1 час 10 минут
0
0
0
«Дамские пальчики»
Автор: Еда
10 порций
30 минут
1
1
0
Королевское кунжутное печенье
Автор: Еда
10 порций
1 час
0
1
0
Чак-чак
Автор: Olesya Runkova
8 порций
1 час
0
1
0
Арахисовые колечки
Автор: Olesya Runkova
3 порции
50 минут
0
2
0
Поморские козули
Автор: Максим Третьяков
1 порция
30 минут
1
1
0