Штрудель со сливами

АВТОР: Katrina

порций: 12ГОТОВИТЬ:

1 час

Автор рецепта

Великий пост - это отличный повод вспомнить про разнообразие рецептов без мяса, яиц, молока. Рецепты не должны быть скучными и архаичными, они могут быть современными, актуальными и очень красивыми. Смотрите лучшие рецепты в нашем специальном проекте

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

257

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Пшеничная мука

2 стакана

Сахар

½ стакана

Сливочное масло

50 г

Разрыхлитель

1 чайная ложка

Соль

щепотка

Очищенные грецкие орехи

130 г

Куриное яйцо

3 штуки

Консервированные сливы

350 г

Инструкция приготовления

1 час

Распечатать

1Смешать муку, ¼ стакана сахара, сливочное масло, разрыхлитель и щепотку соли в кухонном комбайне. Добавить 2 яйца и ¼ стакана ледяной воды. Замесить тесто, обернуть его пищевой пленкой и положить в холодильник на 1 час.

2Измельчить обжаренные грецкие орехи и оставшийся сахар в кухонном комбайне.

3Сливы достать из сиропа и пюрировать блендером.

Инструмент

Блендер

4Разогреть духовку до 180 градусов. Из теста вырезать три части, каждую часть раскатать в прямоугольник размером 18×28 см (по форме для запекания).

Инструмент

Термометр для духовки

5Смазать форму сливочным маслом и выложить первый лист теста на дно. На него выложить половину пюре из слив и посыпать 1/3 грецких орехов с сахаром. Сверху положить второй прямоугольник. На него выложить оставшееся пюре из слив и половину оставшихся орехов. Сверху положить последний прямоугольник теста, наколоть его вилкой, смазать взбитым яйцом и посыпать оставшейся частью грецких орехов.

6Выпекать до золотистого цвета 25–30 минут.