Сырные уголки
порций: 8ГОТОВИТЬ:
1 час
1 час
30
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
352
16
18
30
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
8
Пшеничная мука
250 гСоль
1 чайная ложкаВода
140 млСухие дрожжи Dr.Oetker
10 гОливковое масло
1 столовая ложкаКозий сыр
100 гЯблоко
500 гМолотый черный перец
по вкусуТертый сыр эмменталь
200 гГолубой сыр
125 гИнструкция приготовления
1 час
Распечатать
1Для теста просеять 250 грамм муки в чашку и тщательно перемешать с дрожжами. Добавить прочие ингредиенты для теста (1 чайная ложка соли, 150 мл теплой воды, 1 столовая ложка оливкового масла, 100 грамм тертого сыра эмменталь) и при помощи ручного миксера перемешать в течение 2–3 минут на низкой скорости, потом на высокой скорости в течение 5 минут до образования однородного гладкого теста. Тесто накрыть и оставить в теплом месте, пока оно заметно не увеличится.
2Одновременно прогреть духовку до 200 градусов, смазать противень маслом (40×30 см).
3Тесто слегка посыпать мукой, вынуть из чашки, еще раз вымесить на посыпанной мукой поверхности и раскатать на противне.
4Для начинки очистить яблоки, удалить косточки, порезать тонкими кольцами и распределить по тесту на противне.
5Порезать голубой сыр с плесенью и козий сыр ломтиками, распределить поверх яблок. Посыпать оставшимся сыром эмменталь и перцем. Оставить пирог на расстойку, пока объем теста заметно не увеличиться.
6Поставить противень в духовку на средний уровень и выпекать примерно 30 минут. Выпечку после приготовления порезать на треугольники, подавать в теплом или холодном виде к вину или пиву.
популярные запросы:
спецпроекты
Похожие рецепты