Сырный пирог на сметане

Автор: Tata Gubanova
порции: 8 готовить: 1 час

Добавить

История к рецепту

«Рецепт этого пирога также нашла моя сестра!
Пирог легок в приготовлении, не требует дорогих ингредиентов, и на…»

Читать полностью

Ингредиенты

Пшеничная мука 200 г

Соль по вкусу

Маргарин 100 г

Сметана 200 г

Репчатый лук 2 головки

Яйцо куриное 2 штуки

Черный душистый перец по вкусу

Плавленый сыр 200 г

Инструкция приготовления

1 час Распечатать
  • 1. Маргарин сливочный натереть на терке (я с теркой не дружу, поэтому нарезаю его ножом на маленькие кубики).
  • 2. Муку, кусочки маргарина, соль растирать руками, добавляя сметану.
  • 3. Из теста скатать шар и убрать в холод на 40 минут.
  • 4. Для начинки сыр натереть на крупной терке (я снова использовала нож).
  • 5. Луковицы нарезать и обжарить на сливочном масле.
  • 6. Натертый сыр, обжаренный лук соединить, вбить яйца и перемешать.
  • 7. Добавить в полученную смесь соль и черный молотый перец (по вкусу).
  • 8. Тесто разделить на 2 части: одну раскатать и выложить в форму, сформовав бортики.
  • 9. Затем положить начинку и накрыть 2-ой раскатанной частью теста.
  • 10. Края пирога защипать.
  • 11. Выпекать в духовке при 180 градусах 30 минут. Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Кекс на сметане

6 ингредиентов

Пшеничная мука 2 стакана

Сахар 1 стакан

Яйцо куриное 2 штуки

Сода ½ чайной ложки

Сметана 200 г

Маргарин 200 г

1366
добавить в избранное рецепт в избранном

Тифлисский луковый пирог

50 минут
8 ингредиентов

Пшеничная мука 600 г

Маргарин 250 г

Сметана 400 г

Репчатый лук 1 кг

Яйцо куриное 6 штук

Сливочное масло 100 г

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

1700
добавить в избранное рецепт в избранном

Сметанное печенье

40 минут
6 ингредиентов

Сметана 200 г

Маргарин 100 г

Сахар 1 стакан

Яйцо куриное 3 штуки

Гашеная сода на кончике ножа

Пшеничная мука 3 стакана

19
добавить в избранное рецепт в избранном

Сметанник шоколадный

2 часа
6 ингредиентов

Маргарин 2 столовые ложки

Сметана 2 столовые ложки

Какао 2 столовые ложки

Разрыхлитель 1 чайная ложка

Яйцо куриное 1 штука

Пшеничная мука 1 столовая ложка

295
добавить в избранное рецепт в избранном

Быстрый пирог с фруктами на сметане

1 час
6 ингредиентов

Пшеничная мука 2 стакана

Сахар 1 стакан

Разрыхлитель теста 1,5 чайные ложки

Маргарин 100 г

Яйцо куриное 2 штуки

Сметана 200 г

18
добавить в избранное рецепт в избранном

Песочное тесто (основа)

30 минут
6 ингредиентов

Сахар ½ стакана

Маргарин 300 г

Яйцо куриное 1 штука

Сметана 105 г

Пшеничная мука 3 стакана

Гашеная сода ½ чайной ложки

2