Сладкая полента с курагой и изюмом

Автор: Алексей Зимин
порции: 4 готовить: 50 минут

Добавить

Ингредиенты

Кукурузная мука для поленты 300 г

Молоко 500 мл

Сахар 100 г

Изюм 50 г

Курага 100 г

Соль ½ чайной ложки

Кленовый сироп 100 мл

Сливочное масло 20 г

Инструкция приготовления

50 минут Распечатать
  • 1. Довести до кипения молоко с сахаром и солью. Убавить огонь, чтобы молоко едва булькало, и всыпать в него кукурузную муку, мелко нарезанную курагу и изюм. Варить, постоянно помешивая, до тех пор, пока каша не начнет густеть. Есть виды поленты, которые требуют чуть ли не сорока минут для варки, а есть те, что варятся за пять минут. Покупая муку в магазине, смотрите, какое время указано на пачке.
  • 2. Загустевшую поленту надо переложить в смазанную сливочным маслом форму и поставить остывать на полчаса. За это время она превратится из каши в твердый пирог. Пирог этот можно хранить чуть ли не неделю. Перед подачей его нужно на пять минут поставить в разогретую до двухсот градусов духовку. Достав, разрезать на порции и подавать, полив кленовым сиропом.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Печеная айва с орехами

6 ингредиентов

Айва 6 штук

Грецкие орехи 400 г

Сахар 2 стакана

Сливочное масло 20 г

Изюм 30 г

Молоко ½ стакана

63
добавить в избранное рецепт в избранном

Воздушный пирог из взбитых яиц

9 ингредиентов

Яйцо куриное 3 штуки

Молоко 500 мл

Пшеничная мука 350 г

Сахар 1 чайная ложка

Соль щепотка

Изюм 1 столовая ложка

Минеральная вода по вкусу

Сливочное масло 30 г

Сахарная пудра по вкусу

63
добавить в избранное рецепт в избранном

Свежий белый хлеб

6 ингредиентов

Молоко 2 стакана

Пшеничная мука 4 стакана

Сухие дрожжи 2,5 чайные ложки

Соль 1 столовая ложка

Сахар 1 столовая ложка

Сливочное масло 5 столовых ложек

153
добавить в избранное рецепт в избранном

Рулет с маком и изюмом

1 час 30 минут
9 ингредиентов

Пшеничная мука 250 г

Сливочное масло 150 г

Мак 250 г

Сахар 125 г

Корица ½ чайной ложки

Изюм 50 г

Молоко ¼ л

Соль щепотка

Сахарная пудра по вкусу

541
добавить в избранное рецепт в избранном

Слоеные ушки с сахаром

50 минут
6 ингредиентов

Сливочное масло 250 г

Молоко 50 г

Сахар ½ стакана

Соль ¼ чайной ложки

Яйцо куриное 2 штуки

Пшеничная мука 2 стакана

353
добавить в избранное рецепт в избранном

Булочки с корицей и изюмом

1 час
9 ингредиентов

Пшеничная мука 500 г

Сухие дрожжи 5 г

Сахар 180 г

Соль ¼ чайной ложки

Сливочное масло 45 г

Молоко 200 мл

Яйцо куриное 2 штуки

Корица 3 чайные ложки

Изюм 100 г

355