ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Сливочные блинчики

Сливочные блинчики

АВТОР: Evgenia Prokofyeva
порции:  3ГОТОВИТЬ:  
1 час
1 час
20
История к рецепту

После приготовления гратена у меня оставалось в холодильнике 300 мл сливок. Я долго искала рецепты, что можно не сложное и вкусное с ними приготовить. в какой-то момент я решила остановиться на блинах, но все рецепты были либо слишком простые и без сливок, либо очень сложные и со сливками, но и с молоком, дрожжами… А у меня дома почти всегда есть манная крупа (я люблю готовить манники), сметана, яйца, разрыхлитель и различная мука. К слову, о муке. Если вы никогда не пробовали цельнозерновую муку и не хотите, или ее не любите, в рецепте ее можно заменить на 1 стакан пшеничной. Думаю, будет не хуже. А смешиваю я два вида — для экономии цельнозерновой муки, которую очень люблю и которая не дешевая. Блинчики получаются очень нежные, румяные! От них не оторваться!

Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
617
17
25
81
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
3
Манная крупа
2 столовые ложки
Вода
500 мл
Яичный белок
2 штуки
Сахар
2 столовые ложки
Соль
1 чайная ложка
Сливки 20%-ные
300 мл
Сметана 15%-ная
3 столовые ложки
Разрыхлитель
1 чайная ложка
Пшеничная мука
1 стакан
Цельнозерновая мука
1 стакан
Инструкция приготовления
1 час
Распечатать
1Сварить жидкую манную кашу (2 ст. л. + 500 мл. воды/молока).
2Яичные белки хорошо взбить венчиком с сахаром, солью.
3Продолжая помешивать — тонкой струйкой влить в яичную смесь сливки.
4Добавить сметану.
5Затем добавить цельнозерновую и пшеничную муку, смешанную с разрыхлителем.
6Уже остывшую жидкую манную кашу влить в тесто.
7Хорошо перемешать.
8Обжаривать блинчики на раскаленной сковороде, в идеале — чугунной, с двух сторон.
спецпроекты
Похожие рецепты
Блины на дрожжах
Автор: Olesya Runkova
5 порций
30 минут
0
1
0
Блины с маасдамом и соусом бешамель
Автор: Еда
6 порций
45 минут
1
2
0
Пшеничные блины из кислого теста
Автор: Еда
4 порции
45 минут
1
2
0
Блины с икрой и сливочным соусом
Автор: Еда
6 порций
45 минут
3
1
0
Блины с тунцом и соусом «Цезарь»
Автор: Еда
6 порций
45 минут
6
2
0
Блинная лазанья
Автор: Еда
6 порций
5 часов
1
2
0
Блины на кефире
Автор: Olesya Runkova
5 порций
30 минут
8
1
0