Сливочное мороженое с коньяком
порций: 8ГОТОВИТЬ:
6 часов
6 часов
10
Автор рецепта
История к рецепту
Этот рецепт подсказал мне мой отец, а он же в свою очередь узнал его из кого-то источника. Мы постоянно готовим и пробуем что-то новое и поэтому скоро сделаем очень вкусный рецпт мороженого :)!Так что по цене получится также как и брикет хорошего мороженого, даже намного дешевле! Но самое главное оно натуральное и очень вкусное :)
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
306
3
24
16
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
8
Сливки 35%-ные
500 млСгущенное молоко
1 банкаКоньяк
50 гИнструкция приготовления
6 часов
Распечатать
1Выливаем сливки в миску.
2Взбиваем миксером на не большой скорости 1 минуту, а затем на большой до такой консистенции, что при вынимании венчика от миксера, образуется маленькая «горочка». Если объяснять понятным языком, то должно получиться что-то вроде взбитых сливок из баллончика. Если взбивать дольше, то может получиться одно масло.
3Добавляем полбанки сгущенки и 25 грамм коньяка.
4Перемешиваем.
5Добавляем оставшиеся полбанки сгущенки и коньяка.
6Перемешиваем.
7Раскладываем консистенцию в пластиковые стаканчики или миску и кладем в морозилку (желательно до следующего дня, но готовым может быть уже и через 5–6 часов).
Совет к рецепту
!!!Лучше всего брать 33% сливки!!! Обычно для не большой компании можно обойтись такой пропорцией как: 200 г 33% сливок, полбанки сгущенки и 20 г коньяка. Строго соблюдайте меру коньяка. Лучше не долить его, т.к он служит для кристаллизации мороженого и тонкого оттенка вкуса этого замечательного напитка. Так же я считаю, что можно, но не стоит заменять коньяк, например, водкой, постарайтесь найти не дорогой самый обычный коньяк, поверьте, получиться очень вкусно!
Приятного аппетита и хорошего настроения!
популярные запросы:
Комментарии (3):
0
Сливки неудачные взяли, или жирности не правильной. Взбиваются только от 33% жирности
0
Целая банка сгущёнки — перебор, проверено. Даже с половиной мороженое получается довольно сладким.
Читайте также:
спецпроекты
Похожие рецепты