Слоеный тарт с морковью и цукини под сливочным соусом

6 порций 1 час 10 минут
Автор: Ольга Тюрина
порции: 6 готовить: 1 час 10 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 39

Добавить

Автор рецепта

Ольга Тюрина

Автор: Ольга Тюрина

8 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    470

    ккал

  • Белки

    10,9

    грамм

  • Жиры

    33,4

    грамм

  • Углеводы

    32,8

    грамм

Ингредиенты

Порции

Пшеничная мука 200 г

Сливочное масло 180 г

Вода 5 столовых ложек

Соль по вкусу

Морковь 2 штуки

Цукини 2 штуки

Сливки 200 мл

Чеснок 2 зубчика

Яйцо куриное 2 штуки

Сыр 50 г

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

1 час 10 минут Распечатать
  • 1. Для основы тарта: рубим масло с мукой, добавляем подсоленную ледяную воду и замешиваем тесто (добиваться однородности необязательно, в процессе приготовления тесто выровняется).
  • 2. Выкладываем в разъемную форму и равномерно распределяем, делаем бортики.
  • 3. Ставим в холодильник на время приготовления начинки.
  • 4. Для начинки: Ножом для чистки овощей нарезаем тонкие продольные ломтики моркови и цукини.
  • 5. Вынимаем тарт из холодильника, выкладываем по очереди от краев тарта к центру ломтики моркови и цукини (как на фото). Убираем в холодильник на время приготовления соуса.
  • 6. Для соуса: соединяем яйца, сливки, тертый сыр, добавляем соль по вкусу и чеснок. Взбиваем венчиком.
  • 7. Достаем тарт, выливаем соус, стараясь заполнить тарт равномерно.
  • 8. Выпекаем при температуре 180 градусов примерно час.

Совет к рецепту

Морковь и цукини лучше выбирать одного размера,чтобы пирог получился ровным. Тесто получается легким, слоеным. Удивительный пирог, похожий на розочку, послужит прекрасной закуской в холодном виде и отлично подойдет к чаю в горячем.

Читайте также

15 русских рыб

От карпа и щуки до трески и наваги — как с ними поступать

Новгородская экспедиция «Еды»

6 короткометражных фильмов о новгородских поварах и продуктах

Комментарии: 1

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Пирожное со взбитыми сливками…

163
добавить в избранное рецепт в избранном

Фланлеты из помидора и кабачка

310
Автор: AGA-ARTSTUDIO
добавить в избранное рецепт в избранном

Пирог с курицей, грибами и…

929
добавить в избранное рецепт в избранном

Домашние заварные профитроли

3352
Автор: COOLinar
добавить в избранное рецепт в избранном

Сырная лепешка

68
добавить в избранное рецепт в избранном

Эклеры с малиновым кремом и…

91
Автор: Алена
Показать еще