Слоенные пирожные с клубникой

12 порций 20 минут
Автор: Mari
порции: 12 готовить: 20 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 23

Добавить

Автор рецепта

Mari

Автор: Mari

3 рецепта

Ингредиенты

Клубника 300 г

Бездрожжевое слоеное тесто 300 г

Сливки 35%-ные 200 мл

Сыр маскарпоне 4 столовые ложки

Ванильный сахар 2 чайные ложки

Красное вино 50 мл

Сахарная пудра 200 г

Инструкция приготовления

20 минут Распечатать
  • 1. Тонко раскатываем тесто, вместо муки используйте сахарную пудру. Вырезаем кружки или разрезаем на квадраты, как Вам больше нравится, делаем надрезы в нескольких местах, чтобы не пузырилось при выпекании, и выкладываем на противень, покрытый пергаментом. Выпекаем в духовке при 200 градусах 7–10 минут до образования золотистой корочки.
  • 2. Для крема взбиваем 200 мл сливок до устойчивых пиков, добавляем 4 столовые ложки сахарной пудры и 4 столовые ложки сыра маскарпоне. Все еще раз хорошо взбиваем и убираем в холодильник.
  • 3. Готовим соус. В сотейник кладем 100 г клубники, 2 чайные ложки ванильного сахара, 2 столовые ложки сахарной пудры и 50 мл красного вина (можно заменить на любое плодово-ягодное вино). Ставим на сильный огонь и выпариваем 3–5 минут. Блендером измельчаем содержимое.
  • 4. Выкладываем основу из слоеного тесто, сверху наносим 1 чайную ложку соуса, выкладываем на всю поверхность крем при помощи кондитерского мешка и наконец раскладываем ягоды клубники. Посыпаем пирожные сахарной пудрой.

Совет к рецепту

Вместо клубники можно использовать любую сезонную ягоду: малину, ежевику, чернику и т.д.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Клубника со сливками

2 часа
6 ингредиентов

Сахар 20 г

Яичный белок 1 штука

Клубника 400 г

Сахарная пудра 20 г

Ванильный стручок 1 штука

Сливки 35%-ные 200 мл

Клубника со сливками
25
добавить в избранное рецепт в избранном

Летнее тирамису с клубникой

1 час
5 ингредиентов

Печенье савоярди 300 г

Клубника 500 г

Сыр маскарпоне 500 г

Яйцо куриное 4 штуки

Сахарная пудра 75 г

Летнее тирамису с клубникой
33
добавить в избранное рецепт в избранном

Торт «Клубника со сливками»

1 час 10 минут
9 ингредиентов

Клубника 300 г

Сахар 100 г

Вода 70 мл

Яйцо куриное 5 штук

Пшеничная мука 100 г

Ванильный сахар 2 чайные ложки

Сливки 35%-ные 800 мл

Яичный белок 3 штуки

Сахарная пудра 8 столовых ложек

Торт «Клубника со сливками»
428
Автор: Soltan Sadıqzadə
добавить в избранное рецепт в избранном

Слоеные фруктовые корзиночки

30 минут
9 ингредиентов

Бездрожжевое слоеное тесто 800 г

Сыр маскарпоне 200 г

Сливки 35%-ные 200 г

Вода 200 мл

Яйцо куриное 1 штука

Сахарная пудра 100 г

Желе для торта 3 столовые ложки

Нектарины 1 штука

Свежие ягоды 200 г

Слоеные фруктовые корзиночки
73
Автор: Kallis Mar
добавить в избранное рецепт в избранном

Мороженое Семифредо

30 минут
6 ингредиентов

Сливки 35%-ные 500 мл

Яйцо куриное 5 штук

Сахар 150 г

Клубника 200 г

Какао 3 чайные ложки

Ванильный сахар 2 чайные ложки

Мороженое Семифредо
6
Автор: Юлия
добавить в избранное рецепт в избранном

Тирамису без яиц с ликером «Амаретто»

30 минут + 3 часа
6 ингредиентов

Сыр маскарпоне 250 г

Печенье савоярди 15 штук

Сливки 35%-ные 250 мл

Сахарная пудра 100 г

Свежесваренный кофе 200 мл

Ликер «Амаретто» 2 столовые ложки

Тирамису без яиц с ликером «Амаретто»
11