Сметанное печенье с орехами и изюмом

4 порции 1 час 30 минут
Автор: Елена
порции: 4 готовить: 1 час 30 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 9

Добавить

Автор рецепта

Елена

Автор: Елена

16 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    1699

    ккал

  • Белки

    26,3

    грамм

  • Жиры

    95,7

    грамм

  • Углеводы

    187,8

    грамм

Ингредиенты

Порции

Пшеничная мука 2 стакана

Сливочное масло 200 г

Сметана 200 г

Сода ½ чайной ложки

Яйцо куриное 3 штуки

Сахар 2 стакана

Толченые грецкие орехи 250 г

Изюм без косточек 40 г

Ванилин на кончике ножа

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

1 час 30 минут Распечатать
  • 1. Муку насыпаем в миску, натираем туда же масло (холодное, твердое).
  • 2. Смешиваем соду со сметаной и выливаем в миску с мукой и маслом.
  • 3. Добавляем 3 желтка (белки — в холодильник).
  • 4. Добавляем ванилин.
  • 5. Перемешиваем всю массу руками до тех пор, пока не перестанет прилипать (в противном случае — добавляем еще немного муки).
  • 6. Делим тесто на 3 части, скатываем в шарики и кладем в холодильник на 1 час.
  • 7. В это время делаем начинку. Достаем белки, взбиваем их до бела, добавляем сахар, снова взбиваем и ставим в холодильник.
  • 8. Берем измельченные орехи и изюм, перемешиваем.
  • 9. Достаем шарик теста, раскатываем. Распределяем 1/3 белой массы на тесте, сверху высыпаем 1/3 орехов с изюмом (тоже равномерно распределяя, чуть не доходя до краев раскатанного теста).
  • 10. Заворачиваем в рулет. Нарезаем как хлеб, и эти отрезанные кусочки кладем на противень.
  • 11. То же самое проделываем со вторым и третьим шариками теста.
  • 12. Выпекаем 20 минут при 180 градусах.

Читайте также

Как выбирать заморожен­ную рыбу

Рассказывает Сергей Ерошенко, шеф «Честной кухни» и «Федя, дичь!»

Какая домашняя варочная панель подходит для вока

Рассказываем на примере газовой варочной панели Asko

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Кекс «Столичный»

1887
добавить в избранное рецепт в избранном

Пирожное «Ежики»

26
добавить в избранное рецепт в избранном

Яблочный пирог со сливочной…

472
добавить в избранное рецепт в избранном

Торт «Три встречи»

617
добавить в избранное рецепт в избранном

Пирог манный

22
добавить в избранное рецепт в избранном

Персиковый пирог с безе

156
Автор: Larisa Yaschuck
Показать еще