Тапиока с медом и свежей малиной

5 порций 3 часа 30 минут
Автор: Саша Данилова
порции: 5 готовить: 3 часа 30 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 18

Добавить

Автор рецепта

Саша Данилова

Автор: Саша Данилова

301 рецепт

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    205

    ккал

  • Белки

    5,3

    грамм

  • Жиры

    6,7

    грамм

  • Углеводы

    30,8

    грамм

Ингредиенты

Порции

Тапиока ⅓ стакана

Молоко 3,2%-ное 3 стакана

Яичный желток 3 штуки

Морская соль ¼ чайной ложки

Липовый мед ⅓ стакана

Лимоны 1 штука

Розовая вода ¼ чайной ложки

Малина по вкусу

Несоленые фисташки по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

3 часа 30 минут Распечатать
  • 1. Замочите тапиоку в 1 стакане молока комнатной температуры в течение часа.
  • 2. Взбейте желтки с медом и щепоткой соли.
  • 3. Натрите цедру одного небольшого лимона, по возможности не задевая белых прожилок.
  • 4. Соедините слегка разбухшую тапиоку и остальное молоко в чугунной кастрюле. Вмешайте яичную взбитую яичную смесь.
  • 5. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите массу до кипения при постоянном помешивании примерно 15 минут. Убавьте огонь до слабого и готовьте еще 20 минут. Это время может варьироваться в зависимости от размера тапиоки: если жемчуны маленькие, она приготовится быстрее, если большие — соответственно медленнее. Тапиока готова, когда ее жемчужины набухнут и станут полупрозрачными. Не забывайте постоянно мешать тапиоку, чтобы избежать подгорания. По истечении времени снимите кастрюлю с огня, вмешайте в тапиоку лимонную цедру и немного розовой воды. Перемешайте до равномерности и остудите.
  • 6. Распределите тапиоку по креманкам и отправьте в холодильник на пару часов.
  • 7. Подавайте, сверху посыпав фисташками и украсив свежей малиной.

Читайте также

Кто на новеньких

Ученики первого потока Школы «Еды» — о том, как учиться онлайн

Модель для сборки

Как составляют огурцы и помидоры в Людиновском районе Калужской области

Комментарии: 1

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Тапиока с ванилью и кардамоном

22
добавить в избранное рецепт в избранном

Кокосовая тапиока с ванилью и…

25
добавить в избранное рецепт в избранном

Шоколадная тапиока с ванилью…

35
добавить в избранное рецепт в избранном

Тапиока на миндальном молоке…

35
добавить в избранное рецепт в избранном

Кофейный пудинг из тапиоки с…

18
добавить в избранное рецепт в избранном

Тапиока с клубнично-ревенным…

16