Тарт из манго с лаймом

6 порций 1 час 10 минут
Автор: Аня Древинская
порции: 6 готовить: 1 час 10 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 63

Добавить

Автор рецепта

Аня Древинская

Автор: Аня Древинская

239 рецептов

История к рецепту

«Вчера был великолепный женский праздник, с которым я хочу поздравить всех дам!
Что касается меня, то мое настроение…»

Читать полностью

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    547

    ккал

  • Белки

    10,1

    грамм

  • Жиры

    26,6

    грамм

  • Углеводы

    67,1

    грамм

Ингредиенты

Порции

Пшеничная мука 250 г

Сливочное масло 130 г

Сахар 190 г

Яйцо куриное 4 штуки

Сливки 20%-ные 30 г

Лайм 1 г

Кукурузный крахмал 20 г

Молотый миндаль 30 г

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

1 час 10 минут Распечатать
  • 1. Прогреть 30 г сахара с миндалем, помешивая, 5 минут. Муку растереть с маслом и 100 г сахара, добавить яйцо, выложить в тесто засахаренный миндаль и перемешать, добавить 1–2 столовые ложки воды, замесить тесто. Тесту придать форму диска, завернуть в пленку и отправить в холодильник на 30 минут. Затем раскатать, выложить в форму, смазанную 1 чайной ложкой масла и отправить в духовку, разогретую до 210 градусов на 20 минут.
  • 2. Довести сливки до загустения на огне — когда они закипят, добавить крахмал (предварительно размешать его в 1 столовой ложке воды) и 3 желтка, взбитых с 60 г сахара, довести массу до кипения, охладить и добавить в нее сок и тертую цедру половины лайма.
  • 3. Мякоть манго нарезать тонкими ломтиками и кубиками. Сливочный крем выложить на остывший корж.
    Выложите верхний слой манго.

Совет к рецепту

Для того, чтобы сделать тарт еще более экзотическим, добавьте в сливочную массу кокосовую стружку.

Читайте также

Мороз под кожу

Что делают с треской и пикшей на новейшем заводе в Мурманской области

Новгородская экспедиция «Еды»

6 короткометражных фильмов о новгородских поварах и продуктах

Комментарии: 3

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Печенье с миндалем

12
добавить в избранное рецепт в избранном

Шоколадный клафути со сливами

48
добавить в избранное рецепт в избранном

Пирог-перевертыш с персиками

63
добавить в избранное рецепт в избранном

Тарт с лаймовой начинкой

348
добавить в избранное рецепт в избранном

Лаймовый кекс

6
Автор: Juliya Leshchuk
добавить в избранное рецепт в избранном

Новогоднее миндальное печенье

12
Показать еще