Тарт с карамелизованным луком и маслинами

4 порции
Автор: Ольга Худина
порции: 4
добавить в избранное рецепт в избранном 12

Добавить

Ингредиенты

Сливочное масло 1 столовая ложка

Оливковое масло extra virgin 2 столовые ложки

Репчатый лук 1 головка

Пшеничная мука по вкусу

Измельченный свежий тимьян 2 столовые ложки

Дрожжевое слоеное тесто 500 г

Маслины без косточек в масле ¼ стакана

Консервированное филе анчоуса 6 штук

Инструкция приготовления

Распечатать
  • 1. Разогрейте духовку до 220 градусов.
  • 2. Разогрейте сливочное и оливковое масло в сковороде на среднем огне. Добавьте нарезанный тонкими полукольцами лук и тимьян и обжарьте до мягкости и золотистого цвета 10 минут.
  • 3. На присыпанной мукой поверхности раскатайте тесто в прямоугольник примерно 22х38 см.
  • 4. Выложите тесто на застеленный пергаментом противень и отправьте в духовку, сразу уменьшив температуру до 200 градусов. Выпекайте около 12 минут, пока тесто не начнет подниматься.
  • 5. Выложите лук ровным слоем на тесто, оставляя небольшие края, сверху посыпьте нарезанными маслинами и нарезанными анчоусами (по желанию). Отправьте в духовку еще на 15 минут. Затем уменьшите температуру до 190 градусов и выпекайте еще минут 15 до готовности и золотистого цвета.
  • 6. Порежьте на квадраты и подавайте.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Начинка из говядины

4 ингредиента

Мясо 800 г

Сливочное масло 3 столовые ложки

Репчатый лук 2 головки

Яйцо куриное 3 штуки

Начинка из говядины
19
добавить в избранное рецепт в избранном

Начинка из ливера

4 ингредиента

Ливер 1 кг

Сливочное масло 3 столовые ложки

Репчатый лук 2 головки

Яйцо куриное 3 штуки

Начинка из ливера
10
Автор: Ким Черотов
добавить в избранное рецепт в избранном

Тарт с грибами, карамелизованным луком и горгонзолой

12 ингредиентов

Оливковое масло 2 столовые ложки

Репчатый лук 1 головка

Сливочное масло 1 столовая ложка

Свежие грибы 500 г

Чеснок 1 зубчик

Соль по вкусу

Измельченный свежий тимьян ½ чайной ложки

Свежемолотый черный перец по вкусу

Белое сухое вино ¼ стакана

Сыр горгонзола ½ стакана

Дрожжевое слоеное тесто 500 г

Рубленая петрушка 4 столовые ложки

Тарт с грибами, карамелизованным луком и горгонзолой
7
добавить в избранное рецепт в избранном

Тарт с пореем, оливками и двумя сырами

11 ингредиентов

Лук-порей 3 штуки

Сливочное масло 1 столовая ложка

Оливковое масло extra virgin 2 столовые ложки

Крупная соль по вкусу

Измельченный свежий тимьян 1 чайная ложка

Дрожжевое слоеное тесто 500 г

Вода 1 столовая ложка

Яйцо куриное 1 штука

Тертый сыр пармезан 30 г

Сыр камамбер 120 г

Оливки без косточек ¼ стакана

Тарт с пореем, оливками и двумя сырами
19
добавить в избранное рецепт в избранном

Писсаладьере с луком, маслинами и анчоусами

1 час 10 минут
12 ингредиентов

Сливочное масло 2 столовые ложки

Желтый лук 6 головок

Сахар демерара 2 чайные ложки

Соль ¼ чайной ложки

Молотый черный перец ¼ чайной ложки

Сушеный тимьян ½ чайной ложки

Дрожжевое слоеное тесто 500 г

Бальзамический уксус 2 чайные ложки

Консервированное филе анчоуса 20 штук

Оливковое масло extra virgin 2 чайные ложки

Маслины в оливковом масле 20 штук

Измельченный свежий тимьян 2 чайные ложки

Писсаладьере с луком, маслинами и анчоусами
10
добавить в избранное рецепт в избранном

Кунь-аман (Бретонский масляный пирог) из готового теста

50 минут
3 ингредиента

Сахар 300 г

Дрожжевое слоеное тесто 500 г

Сливочное масло 125 г

Кунь-аман (Бретонский масляный пирог) из готового теста
9