Тарт татен с фруктами

6 порций 50 минут
Автор: Эля Николова
порции: 6 готовить: 50 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 3

Добавить

Автор рецепта

Эля Николова

Автор: Эля Николова

8 рецептов

История к рецепту

«По рецепту одного  из самых знаменитых поваров Британии»

Читать полностью

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    531

    ккал

  • Белки

    1,2

    грамм

  • Жиры

    34,7

    грамм

  • Углеводы

    55,2

    грамм

Ингредиенты

Порции

Слоеное тесто по вкусу

Ванильный стручок 1 штука

Сливочное масло 250 г

Фрукты 5 штук

Сахарная пудра 200 г

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

50 минут Распечатать
  • 1. На сковородку выкладываем плотным слоем масло, сверху посыпаем сахарной пудрой.
  • 2. В центр сковороды кладем стручок ванили, предварительно вскрыв его.
  • 3. Очищаем фрукты, удаляем сердцевину (фрукты должны быть довольно плотные, чтобы не развалились во время карамелизации, выкладываем фрукты очень плотно срезом вниз, т.к. потом пирог будет переворачиваться.
  • 4. Сверху выкладываем слоеное тесто, подоткнув оставшиеся свободными края, под фрукты, делаем несколько прорезов в центре теста, чтобы оно не стало слишком влажным во время приготовления.
  • 5. Ставим на плиту. Начнет образовываться карамель, которая будет видна по краям пирога. Ждем 15–20 минут. Из прорезов в тесте должен ОБЯЗАТЕЛЬНО идти пар.
  • 6. Далее ставим в духовку сковороду на 20 минут.
  • 7. Вытаскиваем пирог из духовки, сверху кладем тарелку большего диаметра и переворачиваем. Готово. Можно украсить густыми сливками, мороженым.

Читайте также

Банковский сектор

Как делают рыбные консервы в Калининградской области

Калининград

30 гастрономических достопримечательностей

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Масло с бренди

22
добавить в избранное рецепт в избранном

Арахисовая сливочная помадка

87
добавить в избранное рецепт в избранном

Ванильный сливочный крем

104
добавить в избранное рецепт в избранном

Песочное тесто с ванилью и…

26
добавить в избранное рецепт в избранном

Домашнее сгущенное молоко

814
Автор: Алена
добавить в избранное рецепт в избранном

Бакинское курабье

961
Автор: Еда
Показать еще